家庭自制菠萝派做法（那一碗令人神往的菠萝派）

又到了一年一次的菠萝季节啦 作为每年菠萝季能吃N个菠萝的人。 这个菠萝派真的是近期热爱 ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧这个超级简单易操作的菠萝派，很适合闲着烤来当做下午茶，而且也很适合小朋友吃噢～

By 夜半♀

用料

• 菠萝肉 500g
• 白砂糖 80g
• 盐 1小撮
• 黄油 25g
• 蛋挞皮 12个
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 5克
• 香草精 1～2滴

做法步骤

1、蛋挞皮趁还冻着，先将外层de锡纸去掉，放烤盘里解冻。

2、菠萝切丁，（有大有小的既保证了口感也维持了菠萝的味道。）加入白砂糖，拌匀放置一旁备用。（放置15分钟左右）

3、锅中小火，先将黄油融化，

4、将出了水的菠萝丁捞出来，放入锅中翻炒（此时将火力调至中火）

5、在留下来的菠萝水加入玉米淀粉、一点盐和一点点香草精（没有可不加）搅匀备用。

6、把菠萝丁炒软并将水收的差不多，加入加了玉米淀粉的菠萝水，翻炒至有粘性，并且无汁水。将烤箱调至200℃预热备用。

7、在挞皮中加入一勺菠萝丁，对折包起来。并在上面刷上一层蛋液。

8、送入烤箱，烤20分钟左右，上色膨化即可。享受美味的菠萝派吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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