（原来辣条自己做那么简单）

“有的人表面上光鲜亮丽，其实背地里喜欢吃辣条。”在电视剧《一千零一夜》里，邓伦饰演的大老板柏海背地里特别喜欢吃辣条，这种反差萌实在是让观众们记忆深刻。

《一千零一夜》里邓伦吃辣条

说到辣条，大家首先想到的关键词绝对是“垃圾食品”，但是辣条表示不背这个锅。其实坏的不是辣条，是那些不按照规范制作辣条黑心商家呀。辣条只是一种加了很多调味料的面筋或者豆制品，除了高油高盐的缺点，并没有什么“垃圾”之处，有的辣条甚至还有高蛋白质的优点呢。辣条的特点就和其名字一样，味道香辣，让人越吃越上瘾。

今天教大家一款自制辣条的方法，以腐竹作为主要原料，不添加任何色素和防腐剂。如果自己不放心市面上的辣条的质量，不如学着在家做，美味还放心。（菜谱By迷迭香Rosemary）

自制辣条

食材清单

烹饪步骤

步骤1

将腐竹切段备用。

步骤2

锅中热油，将切好的腐竹夹入锅中。

步骤3

小火两面煎至金黄备用。

步骤4

锅中重新热油，倒入蒜末、花椒小火爆香。

步骤5

接着锅中倒入孜然粉、花椒粉、糖、椒盐、红米椒圈、盐。

步骤6

小火炒至出香味。

步骤7

锅中倒入煎好的腐竹，大火翻炒均匀。

步骤8

开吃啦！