厨房实用电器必备：囤菜的时候才发现

在当下疫情暂时还看不到终点的情况下，相比断舍离，“囤货”来得更实用一些。

不过怎么囤？如何让有限的食物，吃的时间长一点？而不是辛辛苦苦抢回来的菜，没过几天就坏了变浪费！所以囤菜除了需要技巧，还要有给力的装备。

囤菜的时候才发现，除了必备的大冰箱之外，这3种小电器以前觉得“鸡肋”，现在却帮了大忙！

冰柜

以前觉得家里的双门大冰箱有点浪费钱，等到囤菜的时候才发现，再大的冰箱也感觉不够用。买个冰柜，就可以放心大胆地囤货！

很多人担心冰柜会不会太大，占据家里有限的空间，或者万一这次没用上，会不会变成鸡肋？

其实冰柜有大有小，即使是一个小冰柜，也能很方便多储存至少两周的食物，比如面食和肉类。而且它并不会占用太大的空间，110L容量的占地仅0.33平米，只要有一个小角落有电源的地方就可以安放。

当然，大容量冰柜能够储存更多的食物，家里人口多的可以选择203L的冰柜，存储空间翻倍，占地面积大概0.5平米不到，价格却差不了多少钱。

对于大家庭来说，大容量冰柜显得更加重要且实用，逢年过节或者一次性采购很多食物的时候，生鲜肉类全放进冰箱也不现实，有个冰柜就会从容许多。

日常喜欢买冰淇淋、速冻食品、饮料的，冰箱里放不下，就都能摆进冰柜里，而且能囤上许多。

一般来说，家里有冰箱的三口之家，200L左右的冰柜就足够使用了。冰柜有单温区、双温区两种，对于大多数家庭长期囤货的需求来说，单温冷冻显得更加实用，只存储冷冻食品，容量大价格低。

单温控的冰柜，用起来也简单，可以-26℃～10℃精细调控整个冰柜的温度。家里添置一台冰柜，这样囤货的时候，马上要吃的放冰箱，需要长期冷冻的就可以放冰柜。

真空封口保鲜机

不管是冰箱还是冰箱，都不是万能保险箱，只是起到保存作用，而一台真空封口保鲜机，不但能更方便地分类封存各种食材，还能起到有效的保鲜延期作用。

食物、干货药材、点心以及没吃完的零食，都可以用它真空打包以及真空封口。

真空保鲜并不是什么新鲜事物，超市里售卖的很多食物都会选择真空包装，这是因为在真空的环境中，微生物的生长繁殖速度就会急剧下降并受到抑制，最终停止繁殖，从而达到3倍以上的延长保鲜期。

使用方法也非常简单，所有功能键都在操作面板上，一目了然。自带三种抽空模式，针对不同食材用不同的方式抽出空气。

湿抽：适用海鲜/肉类/果蔬等新鲜食材

干抽：适用五谷豆类/干货/干果等食材

点动：适用面包等软性烘焙食材

80KPa的强劲吸力，可以快速抽出包装袋中的氧气，不会挤压过度破坏食材。而且很贴心地改“按压式”为“旋钮式”，避免普通真空机不易压紧的难题！

真空打包结束后，袋口位置会在加热条的作用下迅速封口，汁水粉末都不会渗漏出来，非常安心。整个过程只要十几秒钟，非常方便快捷。

将真空包装过的食物，放置冰箱冷藏或冷冻，可以延长3-4倍的保存时间，而且还能有效避免串味的问题。

冰箱净化器

装修完的房子一般人都会买个空气净化器，其实冰箱里面也需要空气净化，尤其是囤菜的时候，各种新鲜蔬果、腌菜、解冻的生鲜肉类全部混杂在一起的时候，一打开门那“冲味”很上头。

可以在冰箱里放上一个净化器，别看个头小巧不占地方，除异味效果立竿见影，还能起到净化除菌、保鲜防霉、降解农残的作用。

很多人没有意识到，冰箱里堆的东西越多，除了串味，不同的食材堆积在一起更容易滋生细菌，坏得更快，特别是让人闻之色变的李斯特菌。有了冰箱净化器除味除菌，冰箱用起来更加安心。

使用活性炭、柠檬皮之类，其实只是吸附或掩盖异味，而冰箱净化器是通过臭氧来破坏细菌的生存环境，从根源上消除冰箱产生异味的来源，同时分解异味和除菌保鲜。

冰箱净化器有3个档位选择，分别适配不同冰箱容量，内置气流增压，能过无数细密的出气孔360度循环释放臭氧，快速覆盖冰箱每个角落，除味除菌无死角。

可以悬挂在冰箱隔板上，或侧放在冰箱门边，不会占用冰箱太多空间。充一次电，可以持续用20天左右。臭氧剂量≤0.05PPM，远低于食材消毒安全剂量，用起来更加安心。

除了能除菌除味，冰箱净化器发出的臭氧，还能有效抑制乙烯催熟剂和细菌繁殖生长，在食物的保鲜期内延长食物的风味。

一个冰箱净化器才200多块，算下来成本一天也就一二毛钱，却能让我们远离冰箱各种异味和细菌的困扰。

“囤”，是人类刻在基因里的一种意识。建议大家：等解封了，第一件事就是给家里添置这3种小电器，生活幸福感更强。

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