宅在家里最下饭的食物（我家天天吃这菜）

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阳历2月是个春暖花开的月份，受到疫情的影响，这个本该出去感受大自然的时令，人们却不得不守在家里，闭门不出。除了工薪阶层受到影响外，那些上学的孩子们也因此不能回到校园学习。当然这对于父母来说，可以抓住这次机会，给孩子做些好吃的，补补身子，并且这个时候也是补身子的非常好的时间段。今天，小董就给大家推荐一道老少皆宜，美味可口，营养丰富的清爽菜肴，它就是白菜炖粉条。

白菜虽然普通，但是它里面含有丰富的维生素C和维生素E，平日里食用白菜，能够起到意想不到的护肤和养颜作用。除此之外，白菜中还含有丰富的粗纤维，这种物质有助于润肠。而同样作为素食的豆腐皮，它里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、钙等人体所必需的多种种微量元素。并且豆腐皮具有容易消化，吸收速度快的特点，是减脂塑身的不二选择。

白菜和粉条的搭配可谓是绝配，两者不仅价格实惠，营养丰富，烹制起来也非常简单。这道菜不需要繁琐的步骤，即使是厨房小白也能够轻易上手，趁着这段时间窝在家里，拿来练手，再合适不过了。下面我就把白菜粉条的做法分享给大家，大家如果喜欢的话，不妨试一试，保证不会让你失望。

【主要食材】：大白菜半棵、红薯粉条，香菜，豆腐

【配料】：食用油、葱、蒜粒、姜、半勺盐、1勺蚝油、1勺生抽

第一步：首先将粉条用温水浸泡，太长的话可以泡软之后可以切一下；

第二步：大白菜洗干净，沥干水分后斜刀切大片备用；豆腐切成块备用；

第三步：将葱切成葱花，姜切末，蒜粒切成末备用；

第四步：锅中倒油，油热放入豆腐煎一下，煎至表面金黄盛出备用；

第五步：锅中倒油，待油烧热后放入葱花，姜末，蒜末爆香；

第六步：锅中倒入白菜，待白菜炒软后再加入清水，然后放入煎好的豆腐；

第七步：锅中加入半勺盐，1勺蚝油，1勺生抽调味，然后转中火炖5分钟，然后倒入泡软的红薯粉条，然后继续再炖10分钟左右，出锅前撒上香菜即可

好了，这样一道清淡而又美味的白菜粉条就做好了。

（1）这道菜以清淡为主，炒制的过程中不需要加入过多的盐；

（2）白菜帮和叶子可以分开，先炒白菜帮再加入白菜叶，这样更加入味

（3）喜欢吃豆腐的可以加入，不喜欢吃豆腐可以不用放豆腐

大家对于这道白菜粉条的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！