土鸡菌菇汤怎么做好喝（我这样做菌菇鸡汤）

这几天气温骤降，喝点暖暖的鸡汤最合适不过了，翻箱倒柜的意外发现家里好多菌类的干货，还等什么，干了这碗心灵鸡汤吧！

By lemon94166

用料

• 2年的母鸡 半只
• 干香菇 2朵
• 干 鲍鱼菇 少许
• 干 茶树菇 少许
• 生姜 10片
• 大葱段 少许
• 枸杞 10粒
• 砂锅 一个
• 冷水 一锅
• 盐 3g/碗
• 红枣 6颗
• 木耳银耳 少许

做法步骤

1、清洗干净，泡发菌菇，没有什么特意的搭配，家里有什么就放什么，喜欢什么放什么，这样的天气用温水至少泡半小时以上

2、半只鸡，切块泡血水

3、焯水除杂质

4、放入砂锅，加葱姜料酒，还有菌菇，炖吧，我这个电砂锅比较慢，要两三个小时才可以

5、开锅再撒点枸杞，银耳木耳啥的，就OK啦！我炖鸡汤一般很少吃肉，爱吃里面的配菜，所以放的东西多，如果不喜欢吃的小伙伴可以不放

小贴士

冷水炖鸡汤哦，如果你用的是自家散养鸡不焯水也可以，但是如果是买来的还是焯一下比较放心呐，山药啦，玉米啦，白萝卜啦，板栗啦，都是搭配鸡汤的好食材，大家一起试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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