梨减脂能吃吗（一个梨20每日膳食纤维）

Hello大家好！

你喜欢吃梨吗？经常和苹果一起被提及的梨其实拥有着甚至超过苹果的营养价值。

梨因其多汁且美味而在水果界享誉数百年，并且全球已有3000多个品种，从软甜到酥脆多汁的每种口味都有梨的身影，比如苹果梨、酥梨、香梨、雪梨等等。

今天小编就来给大家整理6个理由每天都可以吃一个梨，因为健康收益实在是数不胜数！

1.矿物质维生素

梨是维生素C的良好来源。根据美国农业部营养数据库，梨中还含有一些钾，维生素K，铜，镁和B维生素。

2. 膳食纤维

梨中的膳食纤维平均达到了每100g可是部分有3克哦！这在水果中含量是非常高的了，想想看我们如果吃一个梨，大概200克左右，然后真正吃进去的大约150克，那么我们可就吃进去了4.5克的膳食纤维哦，已经占到了每日推荐摄入量的近20%！

3.植物化学物

那些皮颜色鲜艳的梨，可以提供丰富的植物化学物或天然植物化学物质，如类黄酮。已知这些化合物可通过中和体内的氧化自由基来帮助抑制炎症的程度，而炎症可是能引起细胞损伤，进而导致慢性疾病得，如心脏病和癌症。另外，过多的自由基也与过早衰老有关。

苹果和梨都被认为对降低糖尿病风险特别有帮助，因为它们的高纤维含量有助于降低血糖水平。

2017年发表在《食物功效》杂志上的一篇荟萃分析就证实了这一点[1]。这项研究纳入了3篇大型人群观察性研究，总计分析了近23万人，并发现：与进食量很少的人相比，吃苹果和梨最多的人患2型糖尿病的风险可降低18％！而且绘制了一个剂量反应关系图（如下），我们可以清晰地看出随着苹果与梨每周的摄入量增加，2型糖尿病的发病风险是显著降低的。

在前年发表在顶级流行病学期刊《国际流行病学》上的一篇荟萃分析中，分析了10余篇涉及梨（与苹果）摄入量和心脑血管疾病与全因死亡率风险的高质量人群研究，总计涉及达到上百万人。

结果发现，每天增加100克梨和苹果的摄入，可以分别降低12%、14%和20%的中风（即脑卒中）、心血管疾病和全因死亡率的风险！（下图为水果摄入与全因死亡率的关系，我们可以看出，整个水果品类都是显著降低死亡风险的哦，而且在每天吃200克的时候是最显著的）

一个中等大小的梨只有100卡路里，以及前面提到的高水平纤维都可以帮助满足食欲，进而帮助你控制体重。

在一个为期12周的研究中，所有不属于肥胖的参与者被分为三组。

一组在日常饮食中添加了三个苹果，第二组添加了三个梨，第三组添加了三个低脂燕麦饼干。研究发现，只有在食用苹果或梨的参与者中，12周之后减掉了近两磅，而这是在没有改变其他饮食习惯的情况下。

从早餐到甜点，梨可通过多种烹饪或直接食用的方式享用，无需花费大量准备工作或烹饪时间即可轻松摄取其营养价值。

早餐时可尝试梨冻或谷物中切成薄片的梨；午餐时，将其切成沙拉或火鸡或奶酪三明治。晚餐时，可以将其烤，烤或加入炒菜中。当然，梨是完美的便携式零食。尝试将梨切成薄片，再加上坚果黄油，或者将梨切成干酪。

所以这么厉害的梨，你还不赶紧来一个尝尝吗？

参考文献： [1] Guo Xiao-Fei,Yang Bo,Tang Jun et al. Apple and pear consumption and type 2 diabetes mellitus risk: a meta-analysis of prospective cohort studies.[J] .Food Funct, 2017, 8: 927-934. [2] Aune Dagfinn,Giovannucci Edward,Boffetta Paolo et al. Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality-a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies.[J] .Int J Epidemiol, 2017, 46: 1029-1056.