怎样烧茄子不费油又好吃(教你做东北烧茄子)

教你做东北烧茄子,比肉还好吃,米饭“杀手”名不虚传!

怎样烧茄子不费油又好吃(教你做东北烧茄子)(1)

准备食材:茄子,大蒜,生抽,老抽,蚝油,糖,淀粉

怎样烧茄子不费油又好吃(教你做东北烧茄子)(2)

做法:

1、茄子去皮,切成小块,放四勺淀粉抓均匀备用。大蒜切成蒜末备用。

怎样烧茄子不费油又好吃(教你做东北烧茄子)(3)

怎样烧茄子不费油又好吃(教你做东北烧茄子)(4)

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2、锅中加入炒菜两倍的油,放入茄子小火煎炒至软,外皮金黄色时盛出备用。

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3、调料汁:准备一只空碗,加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺糖,一勺陈醋,一勺淀粉搅拌均匀备用。

怎样烧茄子不费油又好吃(教你做东北烧茄子)(7)

怎样烧茄子不费油又好吃(教你做东北烧茄子)(8)

怎样烧茄子不费油又好吃(教你做东北烧茄子)(9)

4、锅中放少许油,放入蒜末爆香,倒入茄子翻炒,将料汁倒入,炒至汤汁浓稠撒上些许葱花,即可出锅。

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怎样烧茄子不费油又好吃(教你做东北烧茄子)(12)

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超级下饭的东北烧茄子,你们学会了吗?这种做法希望你们能喜欢!口味重的可以加少许盐和鸡精调味,按个人口味调整哦!

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