油锅起火正确扑灭方法是什么（油锅起火有不可怕）

新闻播报

7月6日中午12时51分，拱墅区大兜路194号一居民房发生火灾。当大关中队到达现场后，发现起火位置为一单元102室厨房的油锅，火势已通过油污向油烟机蔓延，中队官兵立即展开扑救行动，一边疏散楼内住户及围观群众，另一组人员使用灭火器灭火，同时用水枪对起火部位进行冷却。15分钟后火势被完全扑灭，好在疏散人员及时没有造成人员伤亡。

厨房内“一片狼藉”

屋顶已被大火烧焦

为什么油锅起火这么危险

我们到底该如何扑救

让我们走进消防实验室

实验一：用锅盖灭火

（正确方法）

实验模拟油锅着火

火焰已窜至半米多高

而此时我们要保持冷静

最便捷的方法就是

迅速用锅盖盖住起火的油锅

Tips：使燃烧的油火接触不到空气，油锅里的火便会因缺氧而立即熄灭。

实验二：用水灭起火的油锅

（错误方法）

我们常常因为慌张

使用了错误的方法灭火

比如用水灭起火的油锅

这是错误的！错误的！错误的！

起火的油锅一旦遇水

后果不堪设想

实验人员模拟我们用水灭油锅

火焰迅速上窜

滚烫的油滴四溅

整个厨房被熊熊大火包围

Tips：如果遇到油锅起火，千万不要慌张，保持镇定非常必要。 千万不要用水，不管你是用的电锅还是燃气灶，都不要用水来浇灭。常温常压下，水的沸点只有100度，水遇到高温的油迅速气化，剧烈的气化过程会把油也带入到空气中，形成油水汽混合物，与氧气充分接触，形成爆燃，这就是通常所说的“炸锅”！

油锅起火是市民经常会遇到的起火事件

正确处理尤为关键

油锅起火原因：

01

油炸食物时往锅里加油过多，使油面偏高，油液受热后溢出，遇明火燃烧。

02

油炸食物时加温时间过长，使油温过高引起自燃。

03

点火时，锅具位置放置不当，将可燃物引燃。

04

在火炉上烧、煨、炖食物时无人看管，浮在汤上的油溢出锅外，遇明火燃烧。

05

操作方式、方法不对，使油炸物或油喷溅，遇明火燃烧。

06

油锅起火后处置方法不当，弄翻了锅，弄洒了油。

07

厨房电线短路打火。厨房内的电器很多，在不用的时候一定记得拔掉电源。

08

抽油烟机杯罩等积油太多，翻炒菜品时，火苗上飘，吸入烟道引起火灾。

实验三：煤气瓶着火如何灭

除了油锅着火

煤气瓶因泄漏起火

也是大家十分关心的问题

真的有那么恐怖吗？实验继续

实验模拟煤气泄漏并点燃

但是，并没有想象中的立马爆炸

迅速关闭阀门

或者使用灭火器进行扑灭

经过上面的实验

碰到煤气瓶泄露着火

不需要太慌张

保持冷静！冷静！冷静！

迅速关闭阀门或拿出灭火器扑灭

,