蒜水蘸面的家常做法(李姐教你菠菜蒜蘸面)
菠菜蒜蘸面:陕西人很喜欢,不到陕西也能吃上一大碗,做法超简单,和面擀面,蘸料配比全部告诉你,看看吧!
大家好,今天我们做一个菠菜蒜蘸面!
清洗干净的菠菜,汆煮三十秒,出锅,用清水过凉,放入搅拌机中打碎!
一斤面粉加入二百四十克菠菜汁,和面,饧面三十分钟!
擀面!
面擀好,撒上玉米面扑!
擀面杖卷起面,用刀从中间剖开!
根据自己的喜欢,切宽窄适合的面!
压蒜泥!
热油浇在蒜泥上,加香醋(稍多些),酱油,盐,味精,辣椒油,香油,蘸汁调好!
水开,煮面!
碧绿,劲道,看着有食欲!
可以开吃!
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