如何制作油条又香又脆（怎么制作油条又香又脆）

用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 ，现在小编就来说说关于如何制作油条又香又脆?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

如何制作油条又香又脆

用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 。

将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，同时加入面粉中和成团。

将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。

将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。

将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟。

切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起的，捏住两端拉长。

油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可，又香又脆油条就做好了。