石花菜怎么卖最好吃(花菜2块芹菜2块5杭州闹市有个神秘菜摊)

杭州下城区天水街道环北新村南门入口边,在一顶蓝色的帐篷下有几个塑料筐,里面摆着些蔬菜。

石花菜怎么卖最好吃(花菜2块芹菜2块5杭州闹市有个神秘菜摊)(1)

大葱、大蒜、青椒、青菜、春笋……少说也有十四五种,每样菜都已经打包好,塑料袋上都贴着标签,手写着价格:莴笋4元一根、花菜3.5元一袋、芹菜2元一把、西红柿5.5元四个……

一块泡沫板上写着“今日菜价”。地上支着微信和支付宝的二维码,地上还有一个饼干盒,里面都是些5元、10元的零钱。

石花菜怎么卖最好吃(花菜2块芹菜2块5杭州闹市有个神秘菜摊)(2)

这是一个无人售卖的菜摊。

3月3日,是它开张的第25天。

绵绵细雨,瑟瑟寒风。进出小区的人几乎都会在菜摊前徘徊一会儿,有选中的直接拿上,手机扫一扫二维码付好钱就走了。

这些天,居民们都熟悉了这样的买菜方式,纷纷点赞,只是很少人能见到蔬菜摊的老板。

菜价挺便宜,小区悄无声息开张无人售卖菜摊

要不是被居民撞见来补货,俞荣锋打算一直“隐身”。

38岁的俞荣锋,诸暨人,做了将近20年的蔬菜生意。可以说是子承父业,他父母在万寿亭农贸市场卖蔬菜有二十七八年了。

不过,俞荣锋做的是“大生意”——专门给一家知名连锁餐饮企业供货,生意挺好。

新冠肺炎疫情突然来袭,他的生意一下子暂停。

“损失肯定有,但是跟那些暂时歇业的饭店比起来,我们这样算好的了。”

他没让自己闲着,跟万寿亭农贸市场商量了一下,暂时有了一个小摊位,做些零售,专门卖爱心菜。“我是个党员,也是带头做表率,特殊时期,菜价要更优惠些,比一般的价格会便宜个三分之一,有的直接半价了。”

要不是社区找上门,他也没想过在小区里摆个菜摊。

环北新村里老人居多,前一段因疫情出门管控,居民买菜不便。社区找到农贸市场,然后和俞荣锋一合计,直接在小区门口摆个无人售卖的菜摊。

“那时候两天出门采购一次,蔬菜还是新鲜的好。所以摆摊的主要目的,还是方便居民不用出小区就能买到菜。”俞荣锋说。

就这样,2月8日,小摊悄无声息地开张了。

饼干盒里准备了找零,专门方便没有支付宝的老年人

谈不上“日进斗金”,但是看到进账,俞荣锋知道,这个蔬菜摊开的,值了。

每天早上7点,大家常吃的十来种蔬菜准时出现。俞荣锋把菜都码好,还会额外放一小袋的小米椒和一把葱,这是免费让居民拿的。

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他不多做停留就去市场忙活了。听到支付宝上入账的提示铃声,他也不会刻意去看。

虽说是无人售卖,但是俞荣锋也是很操心的。一边在市场做着生意,一边预估着,那边菜摊上的量卖得差不多了,该补货了。称斤、打包,贴标,零头全部抹掉。把补齐的菜放进电动车的小筐里,他骑着车,两三分钟就到了。

像这样的补货,一天要四五趟。傍晚5点,他来收摊,也就大致算算收入。“本来菜价也算便宜的,也不会特别计较。”俞荣锋坦言,一天也有个七八百的收入,可能存在一些“小偏差”,他也没细算。“这些就不要计较了,本来也不是为了赚钱,靠的是诚信,很大一部分人还是很诚实的。”

他说,现在是特殊时期,他能做的很少,没有像很多人那样捐款捐物,能做的也就是给大家提供便利。

饼干盒子里的钱,他也没怎么动。“每天都要放零钱进去,如果有大票子找不开,可以自己动手。”原本支付宝和微信就够了,他特意放了个饼干盒,就是为了照顾年纪大的居民。

等疫情结束,菜摊就收了,不知居民能不能习惯

现在已经复工复产了,大家出门也相对方便了,但菜摊依然开着。

下午4点,俞荣锋冒着雨又来补货了,这是当天的第四趟。

车筐里装着不少东西:胡萝卜、西蓝花、南瓜、大葱……他一边卸货,一边说:“最多的时候,这里摆了二十多种蔬菜。”

他手脚很利索。

他说,自己有点着急。

随着餐饮店的逐渐复苏,俞荣锋供货的连锁餐饮企业也慢慢开始恢复营业,生意也忙碌起来。因为小工们都还没回来,大大小小的事情都要他一个人操办。但是,他还是坚持每天花一个多小时打包这些菜,再送过来。

为了照顾上班族,他特意将收摊的时候推后了一小时。

石花菜怎么卖最好吃(花菜2块芹菜2块5杭州闹市有个神秘菜摊)(4)

陈大伯正好经过,手里拎着一条处理过的鱼和一袋零食。“给我来点大蒜头。”六个大蒜头七块钱,看到老板正好在,他就直接付钱了。“这个很方便的,尤其是前段时间,不出门就能买到菜。”他说,现在能出去买东西,对蔬菜摊的依赖没有那么强的,但是如果烧个菜突然缺点葱姜蒜的话,这里能救急,很贴心的。

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一个大姐骑着电动车停了下来,车篓里装的打包的晚饭。她选了两把大蒜,给了4块钱。“这里价格挺划算的,停个车,买了东西就走,方便。就家里不缺菜,也总要买点回去,菜新鲜。”

看着居民们都挺满意这个小菜摊,俞荣锋心里也美滋滋的。“等疫情结束吧,菜摊就收起来了,毕竟放在这里不那么美观。”

他也不知道,等小摊结束营业了,居民们还习不习惯。

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