什么品种长得最高贵 一口价2000元这朵

云南人

来吃菌子啦！

好大一朵白牛肝 重达744克

这时节，野生菌大量上市，成堆的菌儿，好看又好吃，其中一朵"巨型"白牛肝让人眼前一亮。

6月28日，云南涵露菌业有限公司从大理收了一批白牛肝，其中一朵特别大。

商户：“近十年都没有见过那么大的白葱牛肝菌，有25厘米长，净重有744克。”

商户介绍，这朵"巨型"白牛肝外表光滑、香味扑鼻，品相特别好。一般来说，这样的巨型菌子都不称重售卖，而是一口价。

商户：“我们是要整朵地卖，卖一朵，不称斤，这个卖2000块钱。”

本周以来，木水花野生菌交易中心内的野生菌交易量已经达到150吨左右。随着野生菌的大量上市，之前价格坚挺的小哨干巴菌，每公斤降了600元左右。

商户：“价格下来很多了，现在本地就是小哨最好的这种菌子，每公斤就在1300元、1400元就可以买到了，外省的也就是每公斤500元或600元，普洱的每公斤200元到300元。”

目前，黄牛肝、青头菌、紫牛肝、白牛肝、谷熟菌等，最便宜的都跌破了百元。红牛肝价格每公斤120元到240元，鸡油菌每公斤260到350元，鸡枞每公斤300到700元，松茸260到1500元。

此外，市场上的杂菌种类也很多，珊瑚菌每公斤30元，皮条菌每公斤40元，奶浆菌每公斤60到80元，黑虎掌每公斤300元。

记者从市场管理方了解到，每年6到9月份都是新鲜野生菌集中上市的时节，所以这段时间的冰鲜野生菌价格处于全年最低的时候。

云南木水花野生菌交易中心市场部经理 李春能：“这段时间是以鲜货为主，从10月份到过年前这几个月属于这种冰冻货的高峰期。”

记者：“以白葱牛肝菌为例，现在鲜货是多少钱？冰冻货又是多少钱？”

云南木水花野生菌交易中心市场部经理 李春能：“现在好一点的鲜货在每公斤130元到140元，冰冻货还是看质量，差一点的每公斤几十块，好一点的就在每公斤100元多一点。”

李春能介绍，各个种类野生菌的冰冻货每年价格都不同，因为野生菌的出产都是靠天吃饭，所以也要看当年各类野生菌的品质和数量。

云南木水花野生菌交易中心市场部经理 李春能：“冰冻野生菌价格主要是看一些因素，比如说，如果今年鲜货量比较多，冻的比较多，明年的价格就会下降，比如说像白葱牛肝菌，如果今年产量低，冻货做下来成本高，它的价格就会往上涨。”

记者：赵啦 彭智

编辑：董桂英