干鲭鱼怎么做（干鲭鱼的制作方法）

鲭鱼一夜干用纸巾擦干表面污水干锅不加油,鲭鱼一夜干的皮朝下煎,小火煎约1分钟，现在小编就来说说关于干鲭鱼怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

干鲭鱼怎么做

鲭鱼一夜干用纸巾擦干表面污水。

干锅不加油,鲭鱼一夜干的皮朝下煎,小火煎约1分钟。

淋入少许米酒后,轻压鱼身使鱼表面均匀金黄上色。

煎到鱼肉边缘变白,翻面再煎约2分钟,至鱼肉金黄即可。