广西灵山的灰水粽子怎么做（广西特色灰水粽子和肉粽子）

#家庭美食大赏#

端午节吃粽子的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大，覆盖面最广的民间饮食习俗之一。

我们家今年包了灰水粽和三种馅料的咸粽子，分享一下做粽子的方法：

1.准备材料：糯米、大黄米、杂粮、灰水、红豆、粽子叶、馅料（酱牛肉、五花肉）

烧灰

烧出来的灰

灰水过滤

灰水过滤

三色米

2.将红豆、糯米清洗干净，浸泡五、六个小时，各种馅料腌制，准备好。

三种馅料

3.开始包粽子，红豆灰水粽子包长方形的，三种馅料的粽子是包三角形的。下面详细讲解一下三角粽的包法：

①.取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。

②.把两片粽叶平铺，然后对折，叶子两端分别向中间折。

③.将粽叶拿起来，打开中间就是一个口袋形状。

④.然后往粽叶里面装几勺米，添加自己喜欢的馅料，接着添加几勺米，再用勺子压紧实，用边上的粽叶将糯米包住。

⑤.取一根粽绳将粽子绑起来就可以了。

长方形粽子包法

三角形粽子包法

4.粽子全部包好后，放到锅中煮熟（建议凉水下锅，水要浸过粽子，大火烧开后转中小火煮一个小时，然后关火焖30分钟到一个小时）

无馅Q弹灰水粽

红豆馅灰水粽

红豆馅灰水粽

美味诱人、营养丰富的粽子，我们家老人和小孩子都非常喜欢吃。

五月五，到端五，祝福大家薪水“粽”是上涨！前途“粽”是辉煌！爱情“粽”是如糖！身体“粽”是健康！

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