古代的人参是拿来救命的（古人称赞的水中人参）

肇庆有一种名优特产，

不仅价格亲民，还与人参一样，

有健脾、养胃、益肾的作用。

因此被誉为“水中人参”。

你知道是什么吗？

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「 芡 实 」

而肇庆星湖出产的芡实品质出众，

因而被冠以地名，名为“肇实”。

肇实是肇庆人味蕾间、

心头上的一抹甘甜。

光绪年间的德庆县举人梁修

还特地为“芡”赋诗一首。

诗 歌 注 释

①芡，亦称“鸡头”、“乌头”。其种子称芡实，广东通称之为“茨实”，供食，入药。睡莲科，多年生水生草本，叶大如荷，皱而有刺。

②星若句：七星岩下星湖，及附近的塱塘盛产芡实，称“肇实”，是名优特产。

③埭，堵水的堤坝。这里指广州珠江南岸的花埭。它前后的水体习惯栽种芡。

④风味句：风味，风度，风采。怜，爱。

⑤纤纤菱角：菱的花朵生于叶腋上，淡红或白色。纤纤，尖细。菱角，这里用作菱的别称。

⑥《水调》句：《水调》盛行于隋唐时，既是曲调名，又是歌曲名，中唐时又创作出《新水调》，情调都倾向愁怨悲苦。短吟：唐时的乐曲普遍采用绝句，所见各种《水调》都较短。现诗的“水调”从隋炀帝开挖汴水而作《水调》，取水的情调的意思，以吟咏芡所在的水体环境。

⑦江南：指广州河南一带，同时为结句庾信《哀江南赋》留下伏笔。

⑧红向:《广东新语・草语・莲菱》：“菱花背日，芡花向日，故菱寒而芡暖。“红向即向日”。

⑨夕阳深：宋・张先《天仙子》词:“《水调》数声持酒听，午睡醒来愁未醒。送春春去几时回？临晚镜，伤流景，往事后期空记省。”与“临晚镜”意近。

⑩茂苑:古苑名。又名长洲苑。故址在今江苏省苏州市吴县西南。晋左思《吴都赋》:“佩长洲之茂苑”。

⑪朴朴:繁盛的样子。

⑫兰成，庾信的小字，是南北朝著名作家。庾信《哀江赋》:“魂兮归来哀江南”。凄绝：该赋称：“不无危苦之辞，惟以悲哀为主。”又说：“日暮途远，人间何世!将军一去，大树飘零。

梁修是今德庆县德城镇人，

以百花诗闻名广州。

其诗多托物言情，比兴讽喻，

诗歌清新婉倩，

洋溢着浓郁的乡土气息。

梁修（1859-1898）

字梅想，又字梅生，广东德庆县人。光绪十ー年举人。以诗闻名于广州，应花埭纫香园主的邀请，为园内每一花题诗一首，整理成《花埭杂咏百首并序》(即《花埭百花诗》)。毕生掌教邑内端山书院、锦石义学，致力于栽培人オ，当时邑中贤才，多出其门下。

本诗小序梁修提到

肇庆星湖一带芡实最盛。

在诗中扣紧芡的生长的水体环境

及其地理位置进行抒发。

四句之中一句嵌进一事或一语，

从而熔铸成深沉的意蕴。

品质优良的肇实温暖着肇庆人的胃，

成为了肇庆引以为傲的代表性特产，

也成为了在外肇庆人的思念的味道。

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