四川茶叶口感推荐(但当地人家中常备的却是这3款)
四川是中国的产茶大省,同时也是我国最早有文字记录种茶和饮茶的省份。在四川的茶叶发展中,涌现出各种各样的知名茶叶品牌,比如竹叶青,巴山雀舌等,其中,竹叶青最为瞩目。竹叶青是中国第一个高端绿茶品牌,曾作为国礼被赠送给外国领袖,并且在此之前,没有任何一个茶叶品牌能用“高端”这样的口号,竹叶青是第一个。
但是在当地百姓家里无论是自己喝还是招待宾客用的茶都不是竹叶青或者巴山雀舌这一类的名牌茶。
不少四川人表示,竹叶青等品牌茶早就不是当初大众都能喝得起的了,甚至可以说,它在各种光环的加持下成为了一款奢侈品。
因此,百姓们在众多的茶叶品牌中开始寻找新的好茶。被称为“早茶之乡”的四川省自然有着很多优质的茶叶。经过老茶客的品鉴,这3款“平价茶”在当地人最受欢迎,成为家家户户的常备茶,喝过的人都说好!
1、仙雾凤茗
仙雾凤茗是荒野红茶的一种,属于筠连红茶。它主产于四川省宜宾市筠连县的高山茶园,昼夜温差大,降雨量大,肥沃的土壤给它提供了多于普通红茶的高倍营养。再加上,此地常年云雾环绕,阳光多以漫射为主,茶叶内含香气芬芳浓郁。
这款茶在当地口碑一流,但由于茶农们一心只做好茶,不懂地品牌建设和推广宣传,不做任何推广,导致这款茶只在当地出名。
仙雾凤茗一心只做所有人都喝得起的茶叶品牌,所以价格亲民,也被老茶客成为“最具性价比的红茶之一”,值得一提的是,它的制作工艺已被列为了“国家茶叶类非物质文化遗产”。
品质特点:
仙雾凤茗外形紧结,微微弯曲。干茶色泽乌黑油润,富有光泽,带有淡淡的花果香。在经过热水冲泡后,香气更为浓郁,闻之,令人口舌生津。独特的橘香充满整间屋子,持久弥漫。茶汤呈明亮的橙红色,就像一块晶莹剔透的琥珀。一口饮入,汤水顺滑而下,滋味甘甜鲜爽,味道醇厚温和。
2、青城雪芽
青城雪芽主产于四川都江堰的青城山区,这里有着“青城天下幽”的誉名,适合茶树的生长。青城雪芽每年在清明时节采摘一芽一叶的嫩芽为原料,在茶叶大小长度上有着严格的挑选标准,再经过制茶多重工序成茶。
青城山的产茶历史悠久,有着一套成熟的采制工艺。青城雪芽是按照青城茶的特点,挖掘古法生产技艺再加以改良而成的新制茶,该茶叶的制作在色、香、味、形都属于上乘,但是由于其名气不高,是一款品质优良的“平价茶”。
品质特点:
青城雪芽外形匀整,秀丽微曲。干茶呈绿色,白毫显露。内质的香气浓郁持久,清新的香味令人心旷神怡。成汤后,茶汤呈青绿色,明亮清澈。滋味鲜爽醇浓,带有明显的回甘,口感顺滑。叶底明丽鲜活。
3、蒙顶甘露
蒙顶甘露主产于四川名山县的蒙山上,与另外两款茶不同,它是中国顶尖的传统名茶,曾被称为“名茶先驱”,“茶中故旧”。
那为什么现如今是“平价茶”呢?蒙顶甘露可以说是最早成名的川茶,但是后来由于品牌为巩固知名度推出了不少的蒙顶系列的茶叶,这给蒙顶甘露带来了不小的冲击,再加上竹叶青的突然爆发,它的名字被盖在了下面。但事实上,蒙顶甘露一直存在在当地百姓的茶桌上,优良的品质和合适的价格让它占据着当地人的茶叶市场。
蒙顶甘露是中国最早出现的卷曲绿茶,由宋代名茶“玉叶长春”演变而来。它按照古法贡茶的特点,运用现代制茶工艺,不断改良着茶叶的生产制作。在整个蒙顶系列中,甘露是品质最佳的一款。
品质特点:
蒙顶甘露外形秀丽美观,芽叶整齐,毫毛明显,干茶色泽嫩绿油润。茶香清爽高昂,持久连绵。茶汤呈黄绿色,透亮清澈,如甘露一般。一口饮下,滋味醇厚,回甘明显。叶底嫩绿鲜活。
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