蒜泥里放啥就不变绿了（蒜泥里放什么就不变绿了）

使用低于8%浓度的食用色拉油，蒜泥的绿变程度会减轻，加点盐能保持蒜泥的鲜度，现在小编就来说说关于蒜泥里放啥就不变绿了?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蒜泥里放啥就不变绿了

使用低于8%浓度的食用色拉油，蒜泥的绿变程度会减轻，加点盐能保持蒜泥的鲜度。

当大蒜在0℃储藏时，随时间延长大蒜绿变增强；在20℃储藏一段时间后，大蒜绿变程度基本不变；而在35℃储藏时，随时间的延长，大蒜绿变的程度减轻。