啫啫排骨煲做法（鲜嫩美味排骨煲大口吃肉下饭菜）

准备食材：排骨500克；洋葱1个；蒜瓣12个；小葱3根；姜片5片；蚝油15克；生抽15克；老抽5克；米酒30克；淀粉15克；糖5克；白胡椒2克，现在小编就来说说关于啫啫排骨煲做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

啫啫排骨煲做法

准备食材：排骨500克；洋葱1个；蒜瓣12个；小葱3根；姜片5片；蚝油15克；生抽15克；老抽5克；米酒30克；淀粉15克；糖5克；白胡椒2克。

洋葱切块，小葱切段。

排骨调入1大勺蚝油，1大勺生抽，1小勺老抽，2大勺米酒，1大勺淀粉，1小勺糖，2克白胡椒粉，拌匀腌制半小时。

铸铁锅倒油烧热，放入姜片、葱段、洋葱、蒜瓣爆香，接着把排骨铺到上面。

再倒入腌排骨剩的汤汁，盖上盖子小火焖烧15-20分钟，如果汤汁少了可以适量加一点清水防止糊锅。

烧好后开盖收个汁，翻炒至酱汁浓稠变少就关火。

出锅点缀点红椒碎和香菜，非常下饭。锅底的汤汁还可以用来拌面，特别好吃哦。