铁板烤鱿鱼制作流程(家庭版铁板烤鱿鱼的做法)
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原料:鱿鱼 韩式辣酱 辣椒粉 熟白芝麻 孜然粉(竹签也要有哦)
将鱿鱼撕掉外表那层膜
用竹签串好
韩式辣酱中 加入一点料酒 两勺耗油 一点盐和一勺白糖 再加入几勺水 搅拌成一个酱汁
平底锅烧热后 放入油 再放入鱿鱼 一面煎1分钟(由于受热后 鱿鱼会卷起 所以在煎至过程中需要用铲子按住卷起的地方)
一分钟之后再翻过来 也煎一分钟
然后用剪子剪成上图的样子
然后淋上酱汁继续煎
煎到酱汁基本收干就可以取出来了
撒上辣椒粉 孜然粉和白芝麻就可以啦
配上真露更美味
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