云南水果玉米的正确吃法 一口爆浆生熟两吃

陌上人喧包谷熟~

皮薄汁多，鲜嫩化渣

生吃清甜，熟吃爽口

水果玉米打破普通玉米“熟”印象

凭实力晋升蔬菜水果两界新贵

甜、鲜、脆、嫩，一咬爆浆

与一般玉米不同

水果玉米是一种可生吃的超甜玉米

其质脆而甜，果粒饱满可爆浆

薄薄的表皮一咬就破

清香的浆液溢满齿颊

生吃或煮熟来吃皆可

因口感如水果

被称为水果玉米

阳春三月，吴川的水果玉米迎来丰收

走在百亩绿油油的田野上

轻柔的春光洒在身上暖洋洋

清风带着玉米的香甜直扑鼻尖

此时，挎着竹篮穿梭于疏密有致的玉米地里

任意采摘，好不惬意

刚刚摘下的玉米

无需任何添加

便出奇地鲜甜

煮熟后更是香气四溢

在这里可读懂

吴川人“万物皆清蒸”的粗暴

过硬的食材品质

是他们的绝对底气

经济效益高，农人的香饽饽

水果玉米通过杂交技术培育产生

是非转基因产品

其富含维生素

纤维素、游离氨基酸等

易于人体消化吸收

深受各阶层消费者青睐

近年来，国内掀起了水果玉米种植热潮

其耐旱，怕高温、寒冷

适宜生长温度为15到25℃

在吴川

最佳的播种时间为农历8月至12月

种植户纷纷发挥这一冬种优势

与寒冷地区错峰种植

在其生长过程中

无需施化学农药，不催熟

保证每一根水果玉米

都是可以生吃的绿色产品

每年二月中旬，北方还是冰天雪地

吴川的水果玉米就已陆续上市

产品销往全国

经济效益可观

目前，吴川的水果玉米收购价为3元每斤

最高时可达5元每斤

与普通玉米相比

始终贵出1元以上

是许多种植户的香饽饽

去年，在政府的鼓励下

吴川新农人杨岳培瞄准商机

在覃巴镇汉埇村种植了百亩水果玉米

尽管今年湛江遇寒潮

但凭借先进的种植技术

与高品质的种苗

今年2月，他率先迎来了丰收

收购商纷沓而来

以每斤5元的高价收购了他的第一批果

新兴休闲保健营养食品，老少皆宜

营养丰富，口感极佳

让水果玉米成为了

新兴休闲保健营养食品

其吃法有多种

生吃、清蒸、炖汤、煮粥、榨汁等皆可

摘下一根新鲜的水果玉米

剥下层层绿色的苞叶

轻轻咬一下

乳白的汁水便顺着嘴角流下

还带着一股淡淡的牛奶味

回味甘甜

清蒸时以七分熟最佳

无需剥叶，一整根放进锅里

最大限度保存玉米的水分与原香

大火蒸15分钟后打开锅盖

香气沁人心脾

果肉脆得恰到好处

一直以来

玉米汤在家常菜中稳居高位

不管是炖鸡还是炖猪骨

只要放下一两根玉米

其汤汁便变得格外清甜可口

在煮了八分熟的粥里

洒下一把玉米粒

更是营养美味

老少皆宜

优品档案

水果玉米甜、鲜、脆、嫩

富含维生素、纤维素、氨基酸等

易于人体消化吸收

可防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生

对糖尿病有积极的防治作用

还可防止皮肤色素沉着和先期发皱

具有延缓衰老的良好作用

是一种新兴休闲保健营养食品

来源：湛江发布、吴川发布

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