清淡大鱼怎么做（做鱼的步骤是什么）

洗净的鱼切块，放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时，接下来我们就来聊聊关于清淡大鱼怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

清淡大鱼怎么做

洗净的鱼切块，放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时。

大葱白，姜，蒜，香葱分别切末。

把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁。

锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄 捞出。

另起锅放油炒姜 蒜，葱末,把煎好鱼块入锅炒匀。

再把调好的汁倒入，再加少许水没过鱼块，中小火烧至收汁即可。