肯德基创始人多大年龄开始创业(肯德基创始人66岁逆袭故事)
1879年,美国科学家爱迪生在找到钨丝,成功发明了电灯泡后说:“我哪里是6000次失败,我不过是知道了6000种不能发亮光的材料。”
70年后,也有一个人和爱迪生一样,经历了1009次失败。他也说:一次成功就够了。他,就是肯德基的创始人——哈伦德·山德士(Colonel Harland Sanders),被人称之为“肯德基爷爷”。
自1987年,肯德基在北京开了中国第一家西式快餐厅以来,截至2018年在中国多个城市共拥有5488家餐厅。
今天我们讲一讲66岁成功逆袭的,乐观老爷爷的故事。
1890年,哈伦德·山德士出生在美国的小村庄,5岁时父亲突然病逝,与母亲相依为命。在他12岁时,母亲改嫁了,继父对他有暴力行为,经常在他母亲外出时痛打他。忍受了两年这样的残酷生活之后,14岁处于叛逆期的他,开始了流浪生活。
迫于无奈,在他16岁时就谎报年龄去参加远征军。但是因为在航行途中晕船厉害,不得已只好被提前遣送回乡了。
18岁的时候,他娶了妻子。但没过几个月,妻子就变卖了他所有的财产,逃回娘家去了。20岁时,他当电工、开轮渡,后来又当铁路工人,这些体力活没有一样是顺利的。
30岁那年,他在保险公司从事推销工作,后来与老板闹翻了,31岁时,他自学法律,成为了一名律师,在一次审案时,他与当事人在法庭上大打手。32岁时的山德士又失业了,生活依旧艰辛。
40岁时,山德士来到肯塔基州,开了一家加油站,他看到许多来往的人饥肠辘辘的样子,于是决定在加油站的小厨房里做点日常饭菜,招揽顾客。
在此期间,山德士推出了自己的特色食品,就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形,由于味道鲜美、口味独特,很快炸鸡就受到了热烈欢迎,甚至有的人慕名而来。后来顾客越来越多,他就在马路对面开了一家山德士餐厅,专营他的拿手好戏——炸鸡。店铺越来越大,名气也越来越大。营业额也蒸蒸日上。
二战的爆发给了他一次小小的打击。战争期间实行汽油配给,加油站关门了,从此山德士专心经营自己的饭店。新建的横贯肯塔基的跨州公路计划最后确定并向大众公布了,山德士餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过,这对山德士是个巨大的打击,打乱了他所有计划。为了偿清债务,连他的银行存款也用光了。一下子,哈兰·山德士,这位昔日受人尊敬的上校,从人人尊敬的富翁变成了一个一文不名的穷人。
这时的山德士已经56岁了,所能依靠的只是自己每月105美元的救济金。但是山德士并不想就此度过一生。他目前拥有的最大价值的东西就是炸鸡了,这是一笔巨大的无形资产。突然,他想起曾经把炸鸡做法秘方卖给的一个饭店老板,这个老板干得不错,所以又有几个饭店主也买了山德士的炸鸡作料。他们每卖1只鸡,付给山德士5美分。困境之中的山德士想,也许还有人这样做,没准这就是事业的新起点。
就这样,山德士上校开始了自己的第二次创业,他带着一只压力锅,一个50磅的作料桶,开着他的老福特上路了。
身穿白色西装,打着黑色蝴蝶结,一身南方绅士打扮的白发上校停在每一家饭店的门口,从肯塔基州到俄亥俄州,兜售炸鸡秘方。如果他们喜欢炸鸡,就卖给他们特许权,提供作料并教他们炸制方法。
开始的时候,饭店老板们都不太相信这个老头,认为他满口胡邹。整整两年,他被拒绝了1009次,终于在第1010次走进一个饭店时,得到了一句“好吧”的回答。有了一个人,就会有第二个人,终于,他的想法终于被越来越多的人接受了。
1952年,盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了,这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着,山德士的业务像滚雪球般越滚越大。在短短5年内,他在美国及加拿大已发展了400家的连锁店。
1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。他接受了科罗拉多一家电视台节目的邀请。由于整日忙于工作,他只有找出唯一一套清洁的西装——白色的棕榈装,戴上自己多年的黑框眼镜,出现在大众面前。南方上校烹制炸鸡的形象,很快就吸引了众多记者和电视主持人,70岁的山德士被吵嚷着要同他合作的人团团包围,要买特许权的餐馆代表还在蜂拥而至。为此他建起了学校,让这些餐馆老板到肯德基来学习怎样经营特许炸鸡店。
1964年,一位年仅29岁的年轻律师约翰·布朗和60岁的资本家杰克·麦塞等人组成的投资集团被山德士的事业深深打动,他们想用200万美元来购买该项事业,在当时这是笔不小的数额,虽然心中极为不舍,但考虑到自己已经74岁高龄了,山德士还是答应了,把接下来的事业传承给下一代去做。
人们都认为他应该退休了,但是这位老人又开始从事另一项工作。自从在电视上露面之后,他的打扮已经成为肯德基独一无二的注册商标,人们一看到他,就会自然想起山德士上校的传奇经历和他永远笑呵呵的样子。为此山德士经常开玩笑说:“我的微笑就是最好的商标。”虽然他出售了全部专有权,但考虑到他的巨大声誉,这些新主人专门付给山德士一笔终身工资,请他继续担任肯德基炸鸡的发言人,广泛进行宣传。
伴随着许多新经营管理人员的加盟,在美国快餐业的迅速发展的大环境下,肯德基炸鸡以惊人的速度发展起来。在此后的5年里,销售额每年平均增长96%,1971年三月达到2亿美元。同年又新开了近1000分店,其中绝大多数是特许经营。
虽然此后肯德基事业不断转手、变化,但特许经营的方式一直没有改变,炸鸡配料虽然越来越多,但永远都是在那个最经典的11种原料基础之上而形成的,当然,它的形象也永远都是那个一身白色西装、满头白发,戴着黑框眼镜,永远笑眯眯的山德士上校。
山德士的一生是典型的美国传奇,他干过各种各样的工作,但在40岁的时候才在餐饮业上找到了自己事业的起点,然后历经挫折,在66岁的时候又东山再起,重新创造了另一个辉煌,有了他的“特许经营”,今天的肯德基才会是全球最大的炸鸡连锁集团。
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