香辣肉肠卷（香辣肉肠卷的制作方法）

准备好面粉和烤肉料准备和腊肠和大葱，接下来我们就来聊聊关于香辣肉肠卷?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

香辣肉肠卷

准备好面粉和烤肉料。

准备和腊肠和大葱。

面粉加入酵母水，和好成光滑面团，置温暖处饧发10分钟。划开的面团组织呈蜂窝状。

烤肉料倒入碗中，加入黑胡椒粉、盐、食油，调成油酥。

香肠和大葱分别切细粒。面团分成若干份，擀成大片，均匀抹上油酥。

撒上肉肠粒，铺匀。

从一端卷起。

分割成小段；将面段向相反方向扭一下，做成花卷。

做完全部花卷，饧发。

饧发好的花卷放入笼屉中。

锅中水开，放入笼屉，大火蒸20分钟；关火后不要急于揭盖，虚蒸5分钟打开即可。