烤鸭和什么菜烧汤搭配好吃（爱吃烤鸭的朋友）

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一块钱的豆芽，也能做出一锅鲜美的汤，自带咸鲜，味道真不错

爱吃烤鸭的朋友，配点黄豆芽，十分钟做一锅汤，鲜香，白口喝最香

天热这一热，我们家出去采购熟食的频率开始高了起来，孩子们爱吃烤鸭，婆婆每周都要买回一只，让他们吃肉解馋，还说鸭肉适合在夏天吃，具有滋补的功效。能养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等等。夏天天气热，体内有热的朋友可以适当吃点鸭肉，能消毒热，可减轻食欲不振的症状。

一只烤鸭身上并没有多少肉，孩子们认为烤鸭好吃，我却对鸭架情有独钟。每次都要给它配点菜，做成汤，让其物尽其用，使其最大程度的发挥作用。平时，我一般是用冬瓜或者白菜来做鸭架汤，这次，我突发奇想，用黄豆芽来试试。这一块钱的黄豆芽，本打算买了凉拌的，没想到放在汤中一炖，味道更美。汤咸鲜，加上黄豆的微甜，咀嚼在口，竟感觉比肉都好吃呢！如果您也喜欢，不妨下次也试试吧！

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所用食材：

鸭架1付 黄豆芽150克 姜3片 盐、香菜适量

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具体做法：

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1先将鸭架放在冷水中，加姜片，开大火炖制。我这个鸭架买时商家就给剁开了，如果您自已在家片烤鸭，记得把架子剁成小块再炖哦！

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2等汤汁沸腾，继续保持大火，加入黄豆芽。

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3再次将汤烧沸后，尝一下汤汁的味道，这时的汤汁，鸭架的咸味香味基本上已经都渗出，可以根据汤的味道调味了。放入适量的盐，不要放太多哦，这个汤是淡口的。

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4转中小火慢炖约十分钟，这时汤汁虽没放油，但汤面漂着一层油脂，而且汤变白，非常的香。豆芽也变得香软了。

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5您可以选择继续炖一会，让豆芽更软一些，也可以关火，加入香菜调味。喜欢的朋友，还可以放点胡椒粉调味。

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美美的享用吧！

我是苹果小厨，美食专栏原创作者，所有文字和图片均为原创，发现有盗文盗图者必究！我与您分享的都是简单而美味的家常菜、还有基础易学的家庭烘焙，与您一起共享一日三餐的快乐！