吃野生蘑菇中毒,会在多久有反应（6人吃野生蘑菇中毒）

极目新闻记者 李曼英通讯员 周鹏，接下来我们就来聊聊关于吃野生蘑菇中毒,会在多久有反应?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

吃野生蘑菇中毒,会在多久有反应

极目新闻记者 李曼英

通讯员 周鹏

近日，广东深圳李先生一行6人去郊野公园爬山，带回约4斤白蘑菇食用。因出现剧烈腹痛、上吐下泻症状，6人被紧急送医。接诊医生初步判断，该白蘑菇含有“鹅膏毒素 ”，可引起肝功能衰竭及脏器损伤……此事经报道后，引发全国关注。

4月22日，极目新闻记者了解，近年来，因吃野生蘑菇而导致身体受损甚至丢命的事情并不鲜见。对此，湖北疾控专家提醒，不要乱吃东西，尤其是野生蘑菇，可能会引起中毒，甚至危及生命。

男子吃野蘑菇中毒险丢命

李先生家住武汉，2020年6月，他发现自家菜园里长出了一小片白白的蘑菇，和平时吃的白玉菇非常相似。他采摘了一篮子，闻着也和白玉菇味道相似，想着是自家菜园子里长出来的，应该很安全，于是仔细洗干净，炒了一大盘食用。

让李先生没想到的是，吃下蘑菇后约2小时，他开始上吐下泻，紧接着肚子疼，在家折腾到大半夜，开始出现呼吸困难的症状，这才想着可能是蘑菇有毒，次日凌晨赶到武汉市第三医院急诊科就诊。

经检查发现，李先生是毒蘑菇中毒引起的严重肺水肿、呼吸和四肢无力 ，低氧血症，他的肝肾功能严重受损，并且伴有意识水平下降，十分危险。医护人员立即为他用药抢救、洗胃，一系列抢救措施后，李师傅生命体征稳定了，呼吸窘迫得到缓解，在监护和呼吸支持下，转入 ICU进行血液净化，恢复受损的肝肾功能，经过急诊和ICU接力抢救，肝肾损伤才逐步好转。

无独有偶，2020年6月，武汉江夏区一家六口人因误食了小区里的剧毒野生蘑菇中毒，特别是两名6岁的儿童，中毒症状明显，频繁呕吐导致脱水，濒临险境，幸而及时送到湖北省妇幼保健院，经过治疗，才抢回了性命。

湖北发布野生蘑菇中毒风险分级地图

极目新闻记者注意到，2021年5月，为有效遏制湖北省误食毒蕈中毒事故的发生，针对性地制定防控措施，将野生蘑菇中毒的风险降到最低，减少中毒事件发生，降低病死率。湖北省食安办、湖北省卫生健康委、湖北省疾控中心组织制定发布了“2020年野生蘑菇中毒风险分级地图”。全省以县域为单元，根据每个县市区的误食毒蕈中毒发病人数、死亡人数、发生场所类型，既考虑远期中毒风险又考虑近期防控情况，将其划分为无事件上报县市区、低风险县市区、中风险县市区和高风险县市区四类地区。

根据2020年野生蘑菇中毒风险分级，湖北高风险县市区包括利川市、大冶市、西陵区、咸丰县、宣恩县；中风险县市区为江夏区、罗田县、麻城市、沙洋县、松滋市、通城县、夷陵区、英山县；低风险县市区为安陆市、长阳土家族自治县、点军区、东宝区、东西湖区、樊城区、洪湖市、黄梅县、黄州区、京山市、南漳县、随县、兴山县、应城市、远安县、云梦县、浠水县。

专家提醒不要采食野生蘑菇和野菜

“大多数野生蘑菇都是有毒品种，无毒的仅占少部分。”湖北疾控专家提醒，野生蘑菇中毒性较强的品种，如含有肝肾损伤型毒素的野生蘑菇，潜伏期较长，在治疗过程中存在假愈期，甚至会致人死亡。

除野生蘑菇外，有毒植物也不容忽视。最近，葫芦、瓠子、笋瓜等葫芦科瓜果相继上市，极大地丰富了我们的餐桌。但这类瓜果在生长过程中，如果遇到烂藤等情况，会变异成带苦味的有毒品种。大家在吃这类瓜果的时候，如果尝到有苦味，一定要立刻吐出来，千万不要再吃了。

中毒后怎么办？湖北疾控专家提醒，食用野生蘑菇和植物后如果遇到身体不适，无论症状大小，请立即前往医院治疗。尤其毒蘑菇中毒，有的你以为只是呕吐、腹泻，但其实可能已经对肝肾造成损伤了。如果有吃剩的食物，请留样，以便于后续调查时辨认品种，说不定这就能救命。蘑菇尽量保留完整的一株，植物尽量将保留叶子、根茎，便于调查人员辨别是什么东西中毒。尤其对于毒蘑菇来说，能弄清楚是什么中毒，有时候是能救命的。

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