江西焓肉做法（江西焓肉做法介绍）

首先将肉刀成1千克左右的长条块，将肉皮上的毛刮净，洗去污血，沥尽水分，接下来我们就来聊聊关于江西焓肉做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

江西焓肉做法

首先将肉刀成1千克左右的长条块，将肉皮上的毛刮净，洗去污血，沥尽水分。

用盐在肉上面揉搽，要均匀抹搽，腌1～2天，捞出沥去盐水。

将肉放在盛具中，倒入酱油（也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料），酱油的量以浸没肉为宜，浸泡4～5天左右即可捞起。

将焓肉挂太阳底下晒一天，至肉表面发亮冒油，然后挂阴凉处风干即可。