季花鱼怎么做好吃（怎么做季花鱼）

原料：鳜鱼，番茄酱，酱油，白糖，色拉油，淀粉，接下来我们就来聊聊关于季花鱼怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

季花鱼怎么做好吃

原料：鳜鱼，番茄酱，酱油，白糖，色拉油，淀粉。

新鲜的鳜鱼宰杀干净。用清水清洗干净。

把鲑鱼的头切开来与鱼身分离，然后把鳜鱼从中间剖开。去除中间的鱼刺。

把桂鱼肉斜切出花纹。用淀粉抓匀。

然后把桂鱼放入色拉油中煎炸，至两面金黄。放凉以后再炸一次，更加的酥脆。把鳜鱼头也放在油中煎炸熟。

煎炸好的鳜鱼沥去油放入盘中。把鲑鱼头也放入盘中，放好一条鱼的形状，锅中放少许的油放入番茄酱翻炒，再将少量的白糖酱油和水淀粉勾芡成糊状。

汤汁粘稠然后趁热浇入鳜鱼上面，鳜鱼油炸毛孔都已经张开，瞬间吸收了汤汁，酸甜可口，酥脆无比。