比普通面条少一半减肥的主食（容易胖的人主食别再吃米面了）

每天给大家分享食谱，身边的人还有不少朋友都会问，这么会做饭做菜，一定很瘦吧？不然天天这样吃，吃成一个胖子也不是什么难事。其实，我的体质是特别容易发胖的，加上人到40岁后，身体新陈代谢变缓慢了，所以日常饮食我会比较注意，体重的管理也是对自己健康负责。

在减肥这件事情上，除了要管住嘴迈开腿以外，日常三餐吃对了，瘦得更科学也更健康。就拿我自己为例子来说吧，精致碳水（普通大米和白面）最容易让我发胖，因为它们易吸收消化，吃进肚子里没一会就饿了，精致碳水也能让你饱腹，但时间短，饿得快。

热量低同时饱腹感又强的主食一般有糙米、红米、红薯、玉米、芋头这一类的，别小看这些杂粮，它们的热量虽然和精米白面热量不相上下，但同样是一碗米饭的重量下，饱腹感要强得多，同时还能吃得相对少一些，所以在减肥减脂期我常用杂粮作为我的主食。

又有朋友说，自己减肥，但家人可不需要，一个人的杂粮饭不好煮啊，每次煮一个拳头那么点，真费事，天天吃红薯玉米又腻了，还是想吃米饭怎么办？

今天小编就和大家分享杂粮糙米饭的技巧，每次煮上1斤，每顿饭都可以合理分配，很方便，减肥再也不用找借口了！

食材：三色杂粮米（糙米、红米、紫米）1000克，清水400毫升，盐2克。

做法：

1.准备三种颜色的杂粮米，都是按照1:1:1的比例抓取，这三种杂粮米，我最喜欢糙米，也有人喜欢紫米，口感有些不一样，掺和在一起，紫米软糯的口感能综合糙米的粗糙感，互补的作用。

2.把三色糙米淘洗干净后，加入适量清水和少许食盐，食盐不用多，大约2克作用，目的是缩短杂粮米饭浸泡的时间，也可以滴几滴白醋，杂粮米的质地都比较硬，都要提前浸泡3小时以上才能烹煮。

3.浸泡过的三色杂粮米用沥篮沥去水分。

4.浸泡过的杂粮米吸收了水分，所以煮杂粮米饭的时候，水量要比平时煮普通白米饭的水量要少一些，至需要盖过杂粮米表面即可。

5.电饭锅选择普通煮饭功能，把杂粮饭煮熟即可。

6.煮好的三色杂粮饭盛出放凉。

7.准备一些保鲜膜，以自己拳头大小为标准，一顿杂粮饭的分量，盛放在保鲜膜上。

依次把杂粮饭用保鲜膜分成等分后包裹起来，放冰箱冷冻起来，食用前拿出来解冻，加热蒸熟即可，这样煮杂粮饭，比每次煮更方便，每次煮杂粮饭就不用担心分量小不好煮。

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