全球10种最好吃的方便面（这家发明了方便面的公司宣布）

每经编辑：程鹏,易启江

合味道、出前一丁……是大家在超市中最常看见的方便面品牌。而今它也宣布要涨价了。

1月5日，据港交所公告，日清食品有限公司（以下简称“日清食品”）宣布将上调其主要即食面产品在中国内地的出厂价格，平均增幅的百分比属中单位数，2022年3月1日起生效，产品包括合味道杯面、出前一丁（包装、杯装及碗装面）、日清意面、拉王等。

日清食品表示，面对原材料供应不稳定及价格飙升带来的成本压力，集团一直努力以提高生产效率和降低支出来消化成本上升。集团认为已到了适当时候调整产品价格，更有效地抵消成本压力。

据了解，日清食品上一次调整中国内地即食面产品价格是在11年前的2011年。

官网显示，日清食品是一家速食面生产供应商，品牌来自日本，创办人为安藤百福(1910 – 2007)。1958年8月25日，安藤百福在日本大阪发明了世界上最早的方便面“鸡汁拉面”。

发售时的鸡汁拉面，图片来源：日清官网

这款产品当时仅售35日元（折合人民币约等于2元），和一般中式拉面店价格相当。然而“鸡汁拉面”只需将面饼放入碗中，加入热水即可食用的特点，大大迎合了当时人们的需求，使其立刻成为当时的人气商品。

也是在这一年，安藤百福成立了日清食品。

推出鸡汁拉面后的日清并没有停下脚步。1966年，赴欧美考察的安藤百福，发现那里超市的工作人员将面条直接放入纸杯中用热水冲泡，再用叉子食用。这一景象触动了安藤，于是他回到日本后，马上开始了杯装方便面的研发。

日清食品于1971年9月正式推出这款“CUP NOODLES”（合味道）的杯面产品。

图片来源：官网截图

2021年，这杯“合味道”迎来她50岁的生日和全球累计销量突破500亿的亮眼成绩。据日清官方称，合味道至今已推出超过200种口味，比如大家熟知的海鲜、咖喱、猪骨浓汤等。

图片来源：官网截图

除了合味道，日清食品还陆续推出出前一丁、拉王系列、碗形容器的杯面冬兵卫系列。

在拿下日本市场后，日清食品的脚步并没有停下。创始人安藤百福把目光放到了海外市场，想把方便面推广到全世界。

世界各国及地区的合味道杯面。图片来源：日清官网

日清食品正式进军海外市场，始自1970年代的美国。

1984年，日清食品又看中了中国市场，在中国香港成立了公司。此后，它陆续在巴西、新加坡、印度、荷兰、德国、泰国等建立了基地。

目前，日清食品在中国内地，有广东顺德日清食品有限公司、福建日清食品有限公司、浙江日清食品有限公司等几家公司。

从日本走向世界的方便面，全球年消费量达到1000亿份。作为方便面的领军企业，日清方便面销量占到日本的42%。

日本方便面市场份额排行榜（2020-2021年）。图片来源：gyokai-search.com

此外，根据日清食品财报显示，2021年前三季度，虽然日清食品营业收入达28.59亿港元，同比2020年增加了1.73亿港元，但净利润同比下降了约14%，而毛利率也下降到了31.46%。

大和证券发布研究报告称，将日清食品（01475）评级由“持有”上调至“跑赢大市”，由于内地加价计划将于2022年3月生效；另外香港宣布暂停堂食14天，或利好销售；目标价由6港元上调13%至6.8港元，并将2022-23年净利润提高10%-13%，主要基于较高的毛利率假设；预测内地2022-23年收入将增长15%-17%。

报告中称，公司宣布将调整其主要即食面产品在内地的出厂价格，2022年3月1日起生效。加价产品包括袋式和杯型产品，涵盖旗下招牌产品，合味道杯面、出前一丁（包装、杯装及碗装面）、日清意面、拉王等。由于棕榈油成本仍然很高，认为其提价抵消毛利率水平的成本压力。

该行认为，公司通过产品组合提升价格是积极的成本管理方法，相信其优质产品地位将抓住方便面和食品类别的高端化趋势。日清食品对上一次调整内地即食面产品价格是在十一年前的2011年。大和预计2022年的营业利润率将同比增2.5个百分点；将2022-23年的收入上调7%-8%。

港股日清食品6日股价下跌0.8%，报收6.19元，最新市值为64.86亿元。

编辑|程鹏 易启江 王嘉琦

校对|卢祥勇

图片来源：官网截图

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