芝士脆饼干两种口味（可口好上手的芝麻蛋白脆饼干）

暑期到了，小朋友在家总想吃点啥，嘴巴闲不住，给他做点小零食吧，芝麻蛋白脆饼，不用打发，简单零失败，小白都可以做，喜欢的豆子一起动手做做吧！

By 米俐儿

用料

• 欧福蛋白液 90克
• 奇亚籽油 30克
• 芝麻 60克
• 低筋面粉 30克
• 糖粉 30克

做法步骤

1、欧福蛋白液倒入盆里称量备用

2、其他食材依次称重备用

3、糖粉放入蛋白里，搅拌均匀

4、加入过筛面粉

5、画Z字型，拌匀，不要搅拌过度，以免起筋

6、拌好的面糊是这样的

7、奇亚籽油倒入面糊里

8、搅拌均匀至充分乳化

9、放入芝麻搅拌

10、搅拌好的芝麻面糊是可以流动，稀的

11、芝麻糊放入铺了油纸的烤盘里

12、放入事先预热好的烤箱150度，25-30分钟，烤至金黄出炉

13、出炉趁热切成块

小贴士

温度跟时间按照自己烤箱温度设定，笔记中温度只做参考 芝麻饼口感酥脆，出炉要趁热切，凉了切容易切碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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