车厘子冷知识（回答你关于车厘子的所有疑问）

最近，有人把女生的财务自由分为了15个阶段，从低到高分别是：辣条自由、奶茶自由、会员自由、外卖自由、星巴克自由、车厘子自由、游戏自由、口红自由、衣服自由、淘宝自由、手机自由、旅游自由、包包自由、恋爱自由、买房自由。这个等级分法层层递进，代表了女生财富的不同阶段。

作为一种食物，车厘子自由赫然排在了辣条、奶茶、外卖、星巴克之后，成为女生在“吃”方面的最高等级。其中原因，一方面由于车厘子确实好吃有代表性，另一方面主要还是因为车厘子价格昂贵。网络上有一句特别扎心的话叫做，“有些人表面上光鲜亮丽，背地里却连车厘子都吃不起。”

在刚刚过去的春节期间，反季节的进口车厘子更是成为了全民的网红水果。

“看一个人有没有钱，就看她能不能从兜里，掏出一大把车厘子分享给你。”

“过年串门感情深不深，就看对方是不是直接拎一大箱车厘子到你家里。”

“朋友圈炫富，不需要各种显眼logo的名车名表，秀满满一碗车厘子，就足够了。”

因为贵，车厘子通常又都是按斤或公斤来卖，很多人都想知道到底车厘子要多少钱，所以网络上还流行起一股晒单颗车厘子价格的风气。

车厘子大红大紫，但是很多人对车厘子都有很多疑问，今天熊猫指南小编就挑选了一些有代表性的问题，一一解答。

一、车厘子是樱桃么？有什么不同？

在《中国植物志》的分类中，蔷薇目蔷薇科下有一属叫“樱桃属”，在这一属中就有中国樱桃、欧洲甜樱桃、酸樱桃、毛樱桃等不同的品种。通常，我们所说的“樱桃”是指中国樱桃，是中国原生的樱桃品种；而“车厘子”就是欧洲甜樱桃（以下统称为“车厘子”）。

因此车厘子和中国樱桃属于同属不同种，但是，如果广义上来说，说他们都是“樱桃”也没有问题，“车厘子”的叫法其实就是由樱桃的英文名“cherries”音译而来。

虽然都可以叫“樱桃”，但是车厘子和中国樱桃还是有区别，主要体现在以下三个方面：

1、外观不同

车厘子：个头大；果皮厚；外观多为暗红色；果柄长、细。

中国樱桃：个头较小；果皮薄；呈浅红色或鲜红色；果柄较粗短。

2、口感不同

车厘子：果肉更坚实有韧性；口感以甜为主。

中国樱桃：汁水更多；口感甜中带酸。

3、货架期不同

车厘子：保存期很长，再加上皮厚，所以耐储存，便于运输。

中国樱桃：保存期特别短，不易保存和运输，只适合在产区现采现食。

因为车厘子的这些特点，尤其是便于储存运输，使得车厘子占了很大的便宜。中国从80年代开始也逐步引进车厘子在国内种植，目前市面上能买到的樱桃其实已经多是这种欧洲甜樱桃了。

二、车厘子的等级到底怎么区分？

在购买车厘子时，我们经常可以看到XXSJ、SSJ等字母，不同字母对应的车厘子价格也不一样，它们代表什么呢？

其实这是车厘子等级的名称。车厘子主要产区在智利、美国、新西兰、加拿大和澳大利亚，其中又以智利的车厘子最有代表性。据中国海关总署数据显示，2018年，中国近9成进口樱桃来自智利。

智利车厘子有一整套等级划分的标准，通常等级分为SXJ级、XJ级别、J级别、XL级别、L级别，其中SXJ级别为最顶级，以杆绿、肉脆如冬枣、色紫黑如宝石为最优，等级不同差价也相当大。

区分的依据主要为果实颗粒的直径大小（不同公司所用标识不同，所以同一规格可能有多种字母表示）：

果粒直径30mm-32mm G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ 俗称3勾

果粒直径28mm-30mm XJ\SJ\JJ 俗称双勾

果粒直径26mm-28mm J 俗称单勾

果粒直径24mm-26mm XL 俗称XL

果粒直径22mm-24mm L 俗称L

上方提到的字母代表含义分别为：G=GIANT 巨大的、P=PREMIUM 特级的、S=SUPER 超级的、X=EXTRA 额外的、更加的、J=JUMBO 较大、L=LARGE 大。

代表樱桃的颜色的字母：浅颜色（红色）L/R、深颜色（紫色）D。

车厘子命名规则为：大小规格在前，颜色在后。例如：XXJL 即3J红。

看完这套标准，你就可以按自己的不同需求来购买合适等级和价格的车厘子了。

三、车厘子有毒么？

俗话说“人红是非多”，车厘子走红以后也出现了一些负面消息，比如吃了车厘子中毒或者不舒服，因此也有人说车厘子有毒不能食用。关于这个问题，小编想说一句：“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”。

车厘子含有一定量的氰甙（qíng dài），它和胃酸作用后，会形成一些氰甙类化合物，如果过量就有可能出现急性中毒症状。不过，氰甙主要存在于樱桃的果核里且含量微小，除非把果核咬破。氰甙也必须达到一定的量才会出现中毒症状，日常我们吃的像桃、李子、杏等很多蔷薇科水果中都含有氰甙，正常食用都没有问题。

任何食物超量都会打破身体的代谢平衡，引起身体不适。所以还是那句话，正常进食，不过量即可。考虑到车厘子的价格，过量其实也不容易，“我也想低调，可实力不允许啊！”这句话如果放在车厘子身上就是，“我也想中毒，可经济实力不允许啊！”

车厘子含铁量较高，营养丰富，食用车厘子可以补充铁元素，促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血，还有美容、增强体质等功效。

说了这么多车厘子，其实车厘子除了贵之外，似乎没有其他什么硬伤，再加上车厘子方便清洗携带，口味好还便于分享，不怪车厘子如此大红大紫。不过，马上智利的车厘子就要下市了，而中国本土种植的车厘子即将在4~5月上市。

如果嫌进口车厘子价格太贵，中国本地种植的车厘子也是不错的选择，毕竟价格还是实惠一些。相较于进口车厘子长途运输和保存，中国本土种植的车厘子由于种植地在国内，且多位于大城市周边，所以到消费者手中的时候会更加新鲜一些。

小编在这里也为大家推荐一些熊猫指南上榜的优质中国车厘子，喜欢车厘子的朋友可以好好收藏，摩拳擦掌等待4、5月中国车厘子的上市。

文登厚德大樱桃

熊猫一星，精选(Selected)

有机樱桃，风味浓郁，农痴情怀，崇尚自然农法

单位名称：威海市厚德大樱桃专业合作社

采收时间：6 月上旬

产地位置：山东省威海市文登区大水泊镇后土埠岭村

购买18663138477（于子军）

福山锦程大樱桃

熊猫一星, 精选 (Selected)

大樱桃发祥地，几代人打造科技示范村

单位名称：烟台锦程大樱桃专业合作社

采收时间：5 月下旬

产地位置：山东省烟台市福山区门楼镇两甲庄村

购买13371391777（孙承远）

越西东方樱桃

熊猫一星，精选(Selected)

西南高海拔特早熟甜樱桃，国企致富大凉山

单位名称：越西东方农业发展有限公司

采收时间：4 月下旬

产地位置：四川省越西县大花乡大花村

购买18268786266（何柳青）

花丫丫樱桃

熊猫一星，精选(Selected)

生态种植，找到孩童时的味道

单位名称：铜川神农生态农业有限公司

采收时间：4 月下旬

产地位置：陕西省铜川市咸丰路中西村888号

购买18691902199（杨展）

北旺里樱桃

熊猫一星，精选(Selected)

六年荒山造林，好樱桃也要好生态

单位名称：大连东阳生态农业发展有限公司

采收时间：3月下旬

产地位置：辽宁省大连市瓦房店市泡崖乡五间房村

主营渠道：淘宝店名“北旺里樱桃”

綿虒甜樱桃

熊猫一星，精选(Selected)

地震灾后，深山里重生的甜樱桃

单位名称：汶川县新睿大樱桃种植专业合作社

采收时间：5 月中旬

产地位置：四川省汶川县绵虒镇绵丰村一组

购买13558598458（付猛）

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