富含dha最高的鱼（这鱼肉质细嫩鱼刺少）

孩子从小到大吃得最多食材当属鱼类，鱼类食材营养丰富，非常的适合孩子吃，当然咯，孩子吃的鱼不能和大人吃的一样，需要选择那些鱼刺少的鱼才行，比如说银鳕鱼，小黄鱼，还有就是小厨今天要给大家带来这种昂刺鱼，也有人叫它汪丫鱼，这种鱼营养丰富，肉质细嫩鱼刺少，口感鲜嫩，最适合孩子吃，可以补充营养，让头脑更聪明，孩子每周必吃。

为什么说小孩吃鱼头脑就会更聪明呢，其实就是因为鱼体含有的DHA对大脑有益，所以鱼类食材对于孩子来说是必不可少的， 特别是眼下秋季，是一个十分适合喝汤的季节，可以多给孩子喝一些鱼汤，既能补充孩子身体的营养，也能增加抵抗力，要知道秋天早晚温差大，孩子抵抗力低易感冒， 适当的补充一些营养是很有必要的，昂刺鱼在鱼类当虽然贵了一点，但是营养高，还是非常值得的。

【昂刺鱼煮萝卜丝】

食材：昂刺鱼，萝卜，生姜，大蒜，小葱，食盐，食用油，

做法：

1、昂刺鱼买的时候请店家杀好，拿回家把鱼身上滑滑的表层用刀刮干净，肚子里有脏东西都洗干净，控干表面的水分待用。

2、萝卜洗干净，先成片，再切丝。如图示，也不用切的太细，不然一煮都烂了，也不好吃。

3、热锅热油， 在锅里放一点食盐炒匀，再放入昂刺鱼煎 ，煎至两边上色为止，鱼一定多煎一会，只有把它的蛋白质都煎出来了，鱼汤才会白。

4、把煎好的鱼铲到锅的一边，放生姜，大蒜煸出香味，然后放萝卜丝，食盐一起翻炒几个来回。

5、倒入没过食材的冷水，可不要用热水，煮出来的鱼汤会有腥味的， 大火煮开之后，继续焖煮15分钟就可以了。

6、煮出来的鱼汤呈奶白色，色泽非常的漂亮，根本不需要加牛奶，只要把鱼煎好就行了。这鱼汤又鲜又美味，搭配萝卜丝一起非常的好吃。

秋天正是一个养生的好季节，十分适宜喝汤，特别是鱼汤又滋补又美味，搭配萝卜一起相得益彰，特别适合全家一起来喝，喜欢我的文章， 请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！

雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

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