鸡胸肉怎样做可以减肥并且好吃（自从学会鸡胸肉这个做法）

一到冬季减肥就成了难题，甚至还会出现越减越肥的情况。气温降低人体的基础代谢也会下降，运动量的减少又达不到同等的消耗，而且因为懒惰有的甚至根本不运动，所以胖个几斤太容易了。切记平时一定要养成良好的饮食和运动习惯，双管齐下才能达到减肥瘦身的效果。

减肥最有效的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗，饮食方面可以多摄入富含蛋白质的食物。减肥期会明显感觉到饿，提高蛋白质的摄入可以增强饱腹感，而且还不会使体重增加。众所周知鸡胸肉是减脂健身人群的首选食物，它的口感细嫩、肉质鲜香，高蛋白低脂肪营养成分容易被人体吸收。今天就来推荐一款超级好吃的鸡胸肉做法，香嫩入味还不发柴，凉拌的做法也非常简单，鸡肉片烫熟加入调味汁拌一拌就搞定，有了这道菜减肥都不是什么难事儿了，绝对是减脂人群的福音，赶快Get起来吧！

所需食材：鸡胸肉250克 香菜2根 姜3片 小米椒2个 料酒1大勺 大蒜4瓣 玉米淀粉适量 白芝麻适量 生抽2勺 蚝油1小勺 陈醋2勺 老抽1小勺 零卡糖1小勺 辣椒粉1勺

制作步骤：

1.香菜洗净切小段，小米椒切圈，准备好蒜末和姜片。

2.鸡胸肉洗净剔去筋膜切成片状，盘中倒入适量玉米淀粉，放入鸡肉片裹上一层淀粉。

3.再用肉锤敲打成薄片，没有肉锤可以用擀面杖。

4.锅中添水烧至沸腾，淋入一大勺料酒，将鸡胸肉一片一片地下入，烫30-40秒捞出沥水备用。

5.小碗中加入蒜末、小米椒、白芝麻、生抽、蚝油、陈醋、老抽、零卡糖和辣椒粉，搅拌均匀即成调味汁。

6.把鸡胸肉放进容器中，再倒入调好的料汁。

7.最后把香菜段放进去，戴上手套抓拌均匀即可。

8.低卡美味的凉拌鸡胸肉就做好了，减脂期也能放心享用，太巴适了！

小贴士：

鸡胸肉蘸一层淀粉用肉锤敲散可以使口感更嫩滑，烫煮时间不必太久，以免口感过老。调味料根据个人口味添加。

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