排骨炖豆腐的做法（排骨炖豆腐怎么做）

食材用料：猪肋骨一根、豆腐一块、胡萝卜少许、姜少许、料酒少许、葱少许、鸡精少许、盐少许，接下来我们就来聊聊关于排骨炖豆腐的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

排骨炖豆腐的做法

食材用料：猪肋骨一根、豆腐一块、胡萝卜少许、姜少许、料酒少许、葱少许、鸡精少许、盐少许。

将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。

将排骨放入砂锅中放适量清水，生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。

将豆腐切块，胡萝卜切菱形块。

十分钟后将豆腐块也放入砂锅中，继续炖十分钟。

直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜，加盐和鸡精调味。

最后撒上葱段即可。