牛肉西红柿萝卜能一起做（2个西红柿1个萝卜）

大家好！西红柿是一种日常生活中常见的食物，红色外表的蔬菜，可以直接用来食用，味道酸酸甜甜的，西红柿有美白的功效，可以一天生吃一个西红柿，会对皮肤很好，里面含有丰富的维生素，生吃起来水分很多，煮出来的汤汁也很好吃 浓郁的红色，酸酸甜甜的，味道很不错。那么，今天就用西红柿搭配萝卜给大家分享一道美食！

【蒜香萝卜丸子】

【基本食材】西红柿、萝卜、胡萝卜、豆腐、淀粉、蒜、食用盐

【基本步骤】

1、首先，拿出一根萝卜，清洗干净后，再拿出一把干净的刮皮刀，刮去萝卜的外皮，刮掉外皮以后，拿出一个干净的擦丝工具，再把萝卜擦成丝，擦好丝以后，装入一个干净的大碗中，萝卜丝里面加入一些适量的食用盐，再用手抓拌均匀，然后腌制十分钟。

2、拿出一根胡萝卜，用刮皮刀刮去胡萝卜的外皮，清洗一下，也用擦丝的工具，把胡萝卜擦成丝，装入一个干净的盘子里面，胡萝卜丝里面，也放入一些适量的食用盐进去，用手也抓拌均匀，腌制五分钟，然后拿出一个干净的大碗，碗中放入准备好的一块豆腐，然后手上戴上手套，下手把豆腐揉碎，捏碎以后，备用。

3、然后拿出腌制好的萝卜丝，用手挤干萝卜丝里面多余的水分，挤好以后，装入一个干净的大碗中，然后也把腌好的胡萝卜也挤干里面的水分，也装入刚刚萝卜丝的碗中，碗中再继续加入刚刚捏碎的豆腐进去，然后碗里再打入两个鸡蛋，

4、加入鸡蛋后，继续加入一些适量的食用盐、胡椒粉和淀粉进去，手上继续戴上手套，下手抓成团状。揉好以后，再抓一把馅料，揉成一个小小的丸子，揉好丸子以后，装入一个干净的盘子里面备用，然后拿出一个干净的蒸锅，在蒸锅底部加入适量的清水。

5、然后在放入蒸锅的蒸屉，在蒸屉上继续放入刚刚揉好丸子，连盘子一起放进去，再盖上蒸锅的盖子，冷水上锅蒸，大火蒸二十分钟。然后拿出准备好的西红柿，清洗干净，放在案板上用菜刀把西红柿切成片，再切成碎丁，切好以后，装入一个干净的盘中。

6、拿出一些蒜块，剥掉蒜的外皮，清洗干净后放在案板上用菜刀拍成片，再切成蒜末，切好以后，装入干净的盘中备用，然后拿出一个干净的炒锅，锅中无水的情况下，锅烧热后，倒入适量的食用油进去，油热后，下入刚刚切好的蒜末进去，用锅铲不断的炒香。

7、炒香以后，加入刚刚切好的西红柿碎丁进去，不断的翻炒出汁，再继续放入适量的食用盐进去翻炒一下，加入一些生抽、耗油进去翻炒一下，最后放入水淀粉勾芡一下，熬至粘稠以后，拿出蒸好的团子，并把料汁浇在上面，就可以食用了。这样，一道美味的番茄蒜香萝卜丸子就做好了，吃起来鲜香滑嫩，营养美味，喜欢赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1. 带上手套，可以有效地防止细菌进入食物里面，干净又卫生；
2. 炒的时候，小火慢炒，不要火大了焦了。

今天的分享得到此结束了，每天一道家常菜，欢迎大家留言、点赞、转发、关注哦！明天再见！谢谢！