蛋挞内馅制作方法（蛋挞内馅怎么制作）

食材：蛋挞皮10个、淡奶油100g、牛奶90g、鸡蛋黄3个、吉士粉15g、炼乳10g、白砂糖30g，接下来我们就来聊聊关于蛋挞内馅制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蛋挞内馅制作方法

食材：蛋挞皮10个、淡奶油100g、牛奶90g、鸡蛋黄3个、吉士粉15g、炼乳10g、白砂糖30g。

淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳放在白钢盆里放在电磁炉上加入、边加热边搅拌、直到砂糖全部融化。

蛋黄取出放碗中。

把蛋黄放入刚刚晾凉的融合后的淡奶油的盆里。

用打蛋器搅打均匀。

用筛子把吉士粉过筛到搅拌好的淡奶油的盆里。

用打蛋器搅拌均匀。

搅拌好的蛋挞水过筛备用。

塔皮需先解冻5-8分钟后方可使用。室温解冻的蛋挞皮摆放在烤盘里。

蛋挞皮里面倒入7~8成满的蛋挞水。

烤箱预热210度,中层，上下火,约20分钟左右即可.

烤制中的蛋挞。

听到烤箱叮声就可以取出烤盘了。