土豆胡萝卜零食做法大全(土豆和胡萝卜秒变创意小零食)
哈喽!大家好,我是王大厨,今天给打击分享一道,土豆丸子的做法。
这道菜颜值很高,也可以当菜,也可以当零食。
土豆小零食
准备食材:
去皮土豆1个 胡萝卜1根 鸡蛋1个 葱花5g 面粉50g
制作方法:
1、首先把土豆切成后片;
2、放入蒸锅里蒸20分钟;'
3、然后把胡萝卜切成小丁;
4、把蒸好的土豆压成泥盛进碗中,放入3g盐;
5、再放入胡萝卜丁;
6、放入葱花;
7、放入2g十三香;
8、磕入一个鸡蛋;
9、再放入面粉,用筷子搅拌均匀,然后装进一次性手套;
10、手套头用剪子剪一个口,挤入油锅里炸金黄色;
11、捞出来控油;
12、盛盘,制作完成。
技术总结:
1、 土豆可以换成地瓜或者芋头,来做这道菜。
2、 加入胡萝卜丁,口感更有颗粒感。
3、 没有一次性手套,用小勺一点一点下就好。
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