蒜炒油麦菜详细做法（还是得吃蒜炒油麦菜）

By 随心4589

用料

• 油麦菜 500克
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 葱 1小段
• 酱油 半勺
• 盐 适量
• 味精 少量
• 白糖 半勺

做法步骤

1、油麦菜洗净，折短一点，大概20厘米左右

2、葱，姜，蒜切好备用

3、放油，葱，姜，酱油炒香

4、放入油麦菜

5、不断翻炒

6、加入盐，白糖，不断翻炒

7、加入切好的蒜末，味精

8、出锅

油麦菜的营养功效

1.促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

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