草鱼怎么煎好吃又入味（草鱼最好吃的做法）

大家好，我是小董。

说起草鱼相信大家都不陌生，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼具有那么多的营养，那草鱼怎么做才好吃呢，今天小董就为大家介绍一种清蒸草鱼的做法，鱼肉鲜嫩美味又不腥，下面一起来看下具体做法吧。

主要食材：草鱼1条，

配料：葱，姜，青红椒，香菜

调味：盐，料酒，蒸鱼豉油

具体步骤

1、将草鱼洗净，头尾各切一刀去除中间的鱼腥线，切大块放碗中备用

2、葱切段，姜切片，把切好的葱姜和盐、料酒放入碗中，搅拌匀，将草鱼腌15分钟，

3、姜切丝，葱切丝，青红辣椒去头去籽切成细丝，香菜切段备用

4、将腌好后的鱼摆盘，并撒上盐、葱姜，

5、锅中烧水，水开之后将鱼放入锅中，大火蒸8分钟在焖2分钟

6、上面的葱姜去掉，撒上姜丝、葱丝、青红辣椒丝，淋入蒸鱼豉油，烧点油泼在鱼块上，再撒点香菜即可

好了，这样一道鲜嫩美味的清蒸草鱼就做好了。

【小贴士】

1、一定要去除鱼的鱼腥线，否则做出来的鱼肉比较腥，味道不好。

2、草鱼的鱼刺比较多，不适合小孩子吃，如果小孩子吃的话也可以用鱼刺比较少的鲈鱼。

上面介绍的这些就是小董做清蒸草鱼时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。