自制家常凉拌面（家常凉拌面怎么做）

主料： 细薄面条250克， 掐菜(绿豆芽去根)100克调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克，接下来我们就来聊聊关于自制家常凉拌面?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

自制家常凉拌面

主料： 细薄面条250克， 掐菜(绿豆芽去根)100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。

先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。

用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，洒上香油用筷子抖散继续吹透。

将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。