炒鸡丝的家常做法（炒鸡丝的家常做法是什么）

先把冰冻鸡胸肉解冻，再烧一大碗水，水滚后把鸡胸肉放进去，里面撒上姜丝，中火煮至七成熟，接下来我们就来聊聊关于炒鸡丝的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炒鸡丝的家常做法

先把冰冻鸡胸肉解冻，再烧一大碗水，水滚后把鸡胸肉放进去，里面撒上姜丝，中火煮至七成熟。

再把煮好的鸡胸肉撕成丝放在盘子里备用。

把蒜苔洗干净切掉老的再切成段，生姜去皮切成丝，小米辣也切成丝，放在盘子里备用。

锅烧七成热，放少量花生油，先把姜丝放下去小火煸出香味，再把鸡丝放下去爆炒一分钟后铲出来备用。

另起锅，把蒜苔放下去翻炒二分钟，再把鸡胸肉丝和小米辣一起放下去翻炒半分钟即可。