红烧栗子鸡做法(百吃不腻的红烧栗子鸡教程)
By 陌梓尘
用料
- 大鸡腿 2个
- 板栗 100-150克
- 大蒜 5瓣
- 生抽 15克
- 冰糖 15-20克
- 蚝油 5克
- 盐 适量克
做法步骤
1、鸡腿剁小块,焯水
2、栗子去皮备用
3、热锅凉油,少量冰糖融化,放入鸡块炒制上色
4、加入栗子翻炒一会,然后加入啤酒或者高汤炖煮
5、大火炖15分钟,看水量可适当延长或者缩短时间,炖至汤汁少于一半
6、收汁出锅
小贴士
栗子如果怕炖不熟可以先热水煮一下
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