卤蛋怎么做才入味又好吃（卤蛋的做法）

准备好需要的鸡蛋，鸡蛋皮洗净鸡蛋冷水入锅，水开之后煮8分钟，煮熟，不要煮的时间太久，一会还要再卤，接下来我们就来聊聊关于卤蛋怎么做才入味又好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

卤蛋怎么做才入味又好吃

准备好需要的鸡蛋，鸡蛋皮洗净。

鸡蛋冷水入锅，水开之后煮8分钟，煮熟，不要煮的时间太久，一会还要再卤。

鸡蛋捞出放入用凉水中，浸泡一会儿再剥壳。

鸡蛋泡一会，蛋壳上的那层薄膜跟蛋白很容易剥离，全部剥去壳。

将八角，桂皮，香叶，干辣椒，茶叶，用清水清洗一遍，控干水分，放入调味料盒中。

起锅倒入少许的食用油，小火慢慢把白糖炒化，炒至微红色，倒入1瓶啤酒和适量清水，把剥去皮的鸡蛋倒入锅中，啤酒和水要把鸡蛋完全覆盖。

开锅以后，将准备好的调味料包放入锅中，调入1勺盐，放入1大勺老抽，2大勺生抽。

然后改成中小火卤制15分钟，鸡蛋浸泡10个小时以上，就非常入味了，加热后再吃。