妈妈一定要给孩子多做的几道菜(一道妈妈教孩子做的简单易学菜)
现在的年轻人学习和工作方面的压力普遍很大,但是生活能力却都偏弱。生活条件好了,外卖又太方便了,很少有年轻人愿意自己买菜烧菜,还要洗锅涮碗,对他们来说太麻烦了,偶尔有兴趣做一次饭,又发现缺这少那,光食材和调料都要买很多种,买全了又不太会做,他们伤脑筋,我旁边看着也伤脑筋。
有一次周末我家孩子回家,事先来电话说回来他也做几个菜,向我学学,我就留了几样简单的菜,从简而繁,至少先会煮些饭菜一锅端的主食,比如面条,年糕,简单的炒菜吧。今天我烧了点红烧牛肉,准备做一碗牛肉菠菜粉丝汤,很简单,但也比较适合初学者,而且学会了连汤带菜连主食都齐活了,一大碗足够填饱肚子,营养也很全,就在旁边指导我家孩子做,一边教一边还拍几张照片。
等做完了,他吃得最多,毕竟是他亲自动手的,大家正吃得高兴的时候,他突然说:原本觉得做菜很简单,发现最复杂的红烧牛肉是现成的!不是他做的。
得,下次教他做红烧牛肉吧,咱们直接进阶复杂的菜。
【菠菜牛肉粉丝汤】
主料:菠菜一把400克,烧熟的五香牛肉一小碗约150克,粉丝2小捆
辅料:芝麻油5克,盐适量,咖喱粉少许
做法:步骤1、菠菜一把,粉丝2小捆,自己做的五香牛肉一碗,最好还有些肉冻。
步骤2、绿豆粉丝先在冷水里浸泡一会儿,让其变软。
步骤3、红烧牛肉自己炖得软软的,还有些筋就更好吃,外面买的五香牛肉切片,就没有肉冻了,也没有那么软。
步骤4、菠菜洗净,剪去根部,切成较长的段备用。
步骤5、把泡软的粉丝中间剪一刀,方便夹取。
步骤6、锅里放半锅清水,下入泡软剪短的粉丝。
步骤7、下入红烧牛肉粒一起烧
步骤8、待水烧开可以加适量的盐和咖喱粉调味
步骤9、加入菠菜,表面可以淋少许芝麻油
步骤10、菠菜易熟,再次烧开就可以盛到大汤碗里了。
满满一大碗菠菜牛肉粉丝汤,荤素搭配,做法简单,可以一家人一起吃,也可以一个人当一餐饭,主食蔬菜肉食都有了。
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