猪肝的正确做法大全家常（这道家常菜不一样的猪肝吃法）

看起来是不是像孜然羊肉呢？

By 吃货高手在民间

用料

• 猪肝一块
• 小洋葱半个
• 麻椒 一把
• 孜然粉 两勺勺
• 烧烤料 两勺

做法步骤

1、猪肝切小方块，洗净，清水冲洗两遍然后加盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟

2、切点洋葱粒

3、油温六成热，下锅炸，注意不要被油蹦到啊！然后，用漏勺抖动，炸到表皮金黄，最好是干点

4、锅里留点底油，可以放辣椒洋葱粒翻炒香，我家儿子不能吃辣椒，没放，喜欢口味重的，可以放多点调料，葱姜蒜花椒，然后下猪肝，翻炒，不用时间太长，加孜然粉，烧烤料，盐，鸡精等调味料出锅，和孜然羊肉一样，我儿子不吃猪肝，今天也吃了好多，他没吃出来是猪肝哈哈哈哈

小贴士

猪肝炸了以后和烧烤料花椒辣椒干炒，比平常炒的好吃很多，没有腥味，可以试试哦～

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