血苋这菜好吗（技能满满的刺苋）

刺苋极普通，

普通在常出现在寻常人家的餐桌上，

普通在它在田间路边恣意生长，

扰了农作物的茁壮成长，

会被拔掉，

没有丝毫的犹豫。

野蛮生长

年轻的刺苋

春天发芽，

春雨滋润后，

生命力强健，

飞快生长，

易发分枝，

嫩芽很快可长到一米左右。

成年的刺苋

圆锥花序腋生及顶生

苞片在腋生花簇及顶生花穗的基部者变成尖锐直刺 （*苞片, 位于正常叶和花之间的单片或数片变态叶, 也称苞

看这粗壮的茎

想挖出它根很难

壮实的根

高营养野生植物

餐桌上常有它的身影，

可炒可蒸可煮可凉拌，

紫红色的汁液拌饭，

营养价值很高，

平均每100克刺苋就含有600毫克的钙物质，

维生素C的含量也很丰富，

是同等猕猴桃的3倍左右，

为啥如此高端的猕猴桃这么弱，

忍不住做个广告，

给你们看水果维C排行榜，

我们之前说的贵州野果子刺梨维C排第一，

猕猴桃只排第十。

刺柠吉销售已过亿，刺梨成了扶贫攻坚的金果果

中医眼中的良药

除了嫩茎嫩枝，

它的老茎、老根也可以煲汤，

均有改善及预防便秘的作用，

还是痔疮良药，

也有降三高的效果，

配上穿心莲捣烂后外敷可治局部疔疮，

等等，

农村又称为“长寿菜”。

刺苋

点开看大图

这野菜生在黄帝塑像旁，自带有文化的高级感

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图文 | 百百

编辑 | 一棵蔡蔡

审校 | 莫莫、兰岚

责编 | 天雨晴

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