炒鸡蛋干做法步骤（炒鸡蛋干的烹饪方法）

材料：鸡蛋干150g、茭瓜或莴笋200g、青柿子椒2个、红柿子椒1个、辣椒酱，接下来我们就来聊聊关于炒鸡蛋干做法步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炒鸡蛋干做法步骤

材料：鸡蛋干150g、茭瓜或莴笋200g、青柿子椒2个、红柿子椒1个、辣椒酱。

将鸡蛋干切成3厘米长1厘米宽的薄片，茭瓜、青红柿子椒切菱形片。

炒锅烧热，加油适量，放葱姜蒜末和两小勺辣椒酱，炒香。

下茭瓜和青红椒块，快速翻炒断生后放入鸡蛋干，加盐和鸡精（盐不宜多，因为鸡蛋干和辣椒酱都是咸的了）翻炒几下就能起锅了。