400斤粮食做酒需要蒸发器多大的（高粱酒好喝吗）

100公斤的蒸汽发生器就可以高粱是生产白酒的最佳原料俗语说，“好酒离不开红粮”驰名中外的中国名酒如茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲等均以高粱做主料或辅料酿制而成高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是含有一定量的单宁，接下来我们就来聊聊关于400斤粮食做酒需要蒸发器多大的?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

400斤粮食做酒需要蒸发器多大的

100公斤的蒸汽发生器就可以。

高粱是生产白酒的最佳原料。俗语说，“好酒离不开红粮”。驰名中外的中国名酒如茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲等均以高粱做主料或辅料酿制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是含有一定量的单宁。

适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率；同时，单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味，可以酿制出不同风味的清香型、酱香型高粱白酒，这是高粱酒好喝的主要原因。