鲜虾豆腐的做法大全家常菜（鲜虾什锦豆腐的做法）

鲜虾什锦豆腐的做法

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原料图。香菇提前泡软

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虾剥壳，切成一厘米见方的丁，小虾仁就直接用不要切。洋葱香菇胡萝卜切丁。

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豆腐开水焯一下立刻捞出沥干备用。

4

锅里放少许油，姜末，豌豆洋葱胡萝卜香菇丁放入煸炒到豌豆变色。

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兑入骨汤或者清水。

6

放入豆腐和虾仁，调入盐一起中火煮熟即可。

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可以根据洗好选择放番茄酱1勺。带点酸味孩子更喜欢。

小贴士营养价值分析

香菇的主要营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。香菇还含有多种维生素和矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

虾含有20%的蛋白质，是鱼，蛋，奶的几倍至几十倍。并含有丰富的微量元素和维生素a等成分，且其肉质松软易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。