英国西交利物浦大学生活费（英国利物浦大学）

编辑推荐：英国利物浦大学的一项新研究报告称，吃西梅干有助于控制食欲，减少总热量的摄入，是一种完美的零食，可以抑制假日对食物的渴望。

随着假日季节的全面展开，消费者有无数的机会沉迷于放纵的、高热量的食物，这可以使他们的健康目标和选择管理更具有挑战性。英国利物浦大学的一项新研究报告称，吃西梅干有助于控制食欲，减少总热量的摄入，是一种完美的零食，可以抑制假日的渴望。

研究小组成员、欧洲肥胖研究协会主席、利兹大学教授杰森·C·G·哈尔福德说：“这些研究表明，干果既能产生饱腹感，也能在控制体重的过程中纳入饮食。”

研究分两个阶段进行。在第一阶段，研究人员比较了吃梅干、葡萄干或软糖类糖果的参与者的饱腹感、食欲和卡路里摄入量，这些零食的卡路里含量都差不多。研究人员发现，吃西梅干的人在随后的每顿饭中摄入的热量最少。吃西梅零食的人还报告说，他们的饥饿感降低了，饱腹感增强了，而且在随后的一餐中吃得更少的能力也更强。

在研究的第二阶段，研究人员特别关注减肥。参与者被分为两组——一组遵循12周的减肥计划，将西梅干作为零食，另一组遵循同样的计划，但只得到健康零食的指导。虽然在减掉的体重方面，两组之间没有统计上的显著差异，但西梅那一组的平均体重降幅大于只吃健康零食的那一组(-4.4磅VS-3.4磅)。此外，那些食用西梅干的人也报告了更高的满意度，更容易遵循减肥计划。

“这项研究表明，营养丰富的西梅干比其他零食更有优势，因为它们对饱腹感和食欲控制有良好的效果。”加州梅干委员会的营养顾问、公共卫生硕士安德里亚·N·吉安科利说。

虽然消费者可能会担心他们的消化系统会有麻烦的副作用，哈尔福德说：“这些是第一个数据，证明当食用西梅干作为体重管理饮食的一部分时，既能减肥，也没有负面的副作用。”

当消费者在节日享受快乐饮食的时候，他们可能会考虑入手一把西梅干，以保持他们的健康目标进入新的一年。

来源：scitechdaily health

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